financier aux amandes, recette de Cyril Lignac

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Une recette du livre "cuisine attitude" .

130 g de sucre glace, 50 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 1 pincée de levure chimique, 4 blancs d’œufs, 70 g de beurre, amandes effilées pour la déco.

Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.

Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, et la levure au robot ménager ou au fouet puis ajouter les blancs d’œufs préalablement détendus. Verser le beurre tiède sur la pâte. Mélanger toute la préparation.

Mettre la pâte au frais une petite heure.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la pâte dans une poche à douille pour plus de facilité.

Remplir des petits moules triangulaire en silicone au 3/4. Parsemer de quelques amandes effilées.

Faire cuire 25mn (surveiller la cuisson selon le four).

Attendre quelques minutes pour démouler et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

financier aux amandes, recette de Cyril Lignac
financier aux amandes, recette de Cyril Lignac
financier aux amandes, recette de Cyril Lignac

Publié dans petits biscuits

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Colinette 25/11/2014 19:14

Ils sont magnifiques ces financiers.

lelivredesrecettesdechantal 25/11/2014 20:49

Merci colinette

Peluche 27/12/2013 11:10

Quel délice!

mes petites lubies 11/12/2013 15:59

joliment gourmand ils me font trop envie ...bise

Oum Zayneb 05/12/2013 14:13

Ils ont l'air bien bon et bien moelleux tes financiers

vikki 27/11/2013 19:59

un petit coucou tardif pour te souhaiter une belle
soirée . je te chipe un petit financier au passage .
bonne soirée ! bisous

lelivredesrecettesdechantal 27/11/2013 20:57

merci Vikki

Doria 26/11/2013 22:06

Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

JuliaT 26/11/2013 19:22

Ohlala! De quoi plaire à la gourmande en moi! Bises!

Doria 25/11/2013 19:08

Ils sont extra tes financiers et bien gourmands !
Bisous, Doria

lelivredesrecettesdechantal 25/11/2013 21:24

merci Doria

Dan 24/11/2013 12:35

Merci pour ton gentil commentaire qui m'a permis de découvrir ton joli blog!
J'y reviendrai, car j'ai vu plein de bonnes choses qui m'ont bien plu!!! ....A commencer par ces financiers tout légers qui me mettent l'eau à la bouche!

lelivredesrecettesdechantal 24/11/2013 15:46

Merci Dan

Betty 23/11/2013 17:23

Ah Cyril :)

josette 22/11/2013 20:07

ils sont superbe tes financiers.bravo.bon week-end bises

lelivredesrecettesdechantal 22/11/2013 23:08

merci josette