Recettes de cuisine et patisserie
7 Février 2014
Une tarte tout simplement irrésistible !! Je l'ai réalisé avec du lait concentré non sucré.
J'ai utilisé la moitié de la pâte sablée qu'il me restait de ma tarte chocolat -banane.
Pour une tarte
1 pâte sablée,
2 poires, 25 cl de lait concentré non sucré, 2 oeufs, 100 g de sucre, 50 g de poudre d'amandes.
Préchauffer le four à 180'.
Étaler la pâte sablée dans le moule.
Battre les oeufs et le sucre avec un fouet 2 bonnes minutes.
Ajouter le lait et la poudre d'amandes.
Verser la préparation sur la pâte.
Éplucher les poires et les couper en tranches.
Disposer les tranches de poires sur la tarte.
mettre au four pour 35 mn environ. Attendre qu'elle refroidisse pour démouler.
Une tarte qui se déguste froide.