Recettes de cuisine et patisserie
7 Août 2014
Les fleurs de courgettes fleurissent en abondance en ce moment.
Voilà un petite recette qui me change des beignets que je fais d'habitude.
Pour une douzaine de fleurs
1 pot de brousse,2 gousses d'ail passées au presse ail, 2 c à s de persil frais haché, sel et poivre, huile d'olive.
Enlevez le pistil de la fleur avec un ciseau, secouez vos fleurs pour enlever terre ou poussière. Ne pas les laver, cela pourrez les abîmer.
Mélanger tous les ingrédients et farcir l'intérieur des fleurs.
Disposez les dans un plat et les arroser d'huile d'olive.
Mettre au four pour 20minutes à 180°.
Un pur délice.