madeleines (très simple)

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Une recette que j'ai photographié dans une salle d'attente, et que j'ai testé et approuvé.

Le secret réside dans le fait de verser le beurre très chaud dans la pâte. J'ai essayé et cela a marché, elles ont toutes bien gonflées.

madeleines (très simple)

Pour une trentaine de madeleines

Fouettez 2 gros oeufs, soit 115 grs, avec 100g de sucre.

versez-y en filet 45g de lait, 22g de miel chauffé à 60°, puis ajoutez

150g de farine tamisée avec 7g de levure chimique.

Versez 150g de beurre fondu chaud ainsi que le zeste d'un 1/2 citron.

Mettez au frais une petit demi heure. Prechauffez le four à 180 °.

Mettez la pâte dans les moules à madeleines, cuire 10mn mais vérifier la cuisson selon le four.

madeleines (très simple)

Publié dans petits biscuits

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capu 06/11/2014 17:28

Elles sont SU BLIMES !!!!!

jackie 22/10/2014 12:07

Trop belles ces petites madeleines et surtout elles ont la bosse;) . Bonne journée

lelivredesrecettesdechantal 22/10/2014 12:51

Merci jackie

choupette88 06/10/2014 18:32

elles sont magnifiques !
bonne soirée !

Kapriss 06/10/2014 12:39

Elles sont superbes, bravo !

lelivredesrecettesdechantal 06/10/2014 14:03

Merci beaucoup

daniéle 01/10/2014 21:47

c'est délicieux je peux pas mangé mieux is delicious c crooooooooooooooooooooooooooooooooc bon miam miam et bon appetit à vous mes dame et mes demoiselle ouaaahhhhahhhahhahahhhahhah

Marie-Jeanne 85 30/09/2014 22:10

Merci Chantal pour ces jolies "madeleines"
Recette que je note précieusement pour faire avec les petits-enfants ,ils vont etre ravis
Bises Vendéennes

Marie-Neige 30/09/2014 19:04

De bien belles madeleines gonflées comme il se doit. Merci, bisous.

kougelhopfetchocolat 30/09/2014 18:39

miam miam

LadyMilonguera 30/09/2014 17:10

Comme elles sont jolies ces madeleines !

Betty 30/09/2014 16:19

Je note de ce pas ta recette!

daniéle 01/10/2014 22:02

c super youpi