saucisson brioché facile

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

saucisson brioché facile
saucisson brioché facile

Je viens de tester cette recette, et là ...

Je dirais super ! Simple, très bon, et bluffant ! Mon petit mari m'a dit bravo ! Car il n'est pas trop fan des cakes salés , et pense qu' il m'a donné du travail... chut !! Gardons le secret... simplissime!

Ce n'est pas vraiment une brioche, cela fait penser à une pâte à cake salé.

La saucisse de morteau donne du goût à toute la pâte.

1 saucisse de morteau, 3 oeufs, 200 grs de farine,20 cl de crème fraîche liquide, sachet de levure chimique, 50 gros de gruyère râpé, muscade, sel et poivre.

Pocher la saucisse 10 mn dans l'eau bouillante.

Battre les oeufs avec 1/2 c à c de muscade, du sel et poivre.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Tamiser la farine et la levure et mélanger aux oeufs.

Ajouter le fromage.

Verser 1/3 de pâte dans un moule silicone de 20 à 22 cm de longueur pas plus.

Enlever la peau de la saucisse et la mettre sur la pâte.

Verser le reste de pâte et mettre au four préchauffé à 180° pour 30 à 40 mn selon le four, piquer pour savoir au bout de 30mn.

La prochaine fois je pense ajouter du persil dans la pâte pour la couleur.

Ce fût un régal.

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plomberie paris 15 01/02/2015 00:41

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

nicole passions 30/01/2015 22:13

je le fais aussi avec du foie gras....hummmmmm! bisousssssssssssss

lelivredesrecettesdechantal 30/01/2015 22:19

Houaou ! Au foie gras ! J'adhère !

plomberie paris 3 30/01/2015 18:46

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

Marie-Jeanne 85 27/01/2015 19:50

Mais celà semble simple et ça change des éternels cakes salés
Merci Chantal une nouvelle fois pour cette recette
Bises affectueuses de Vendée ou aujourd'hui c'était le printemps !!! gare demain ....la pluie revient

lelivredesrecettesdechantal 30/01/2015 22:15

Coucou, ici beau temps aujourd'hui, bon Week end

Marie-Neige 27/01/2015 08:24

J'adore le saucisson brioché. De temps en temps je le fais avec du saucisson à l'ail ou du chorizo c'est aussi excellent. Bisous.

lelivredesrecettesdechantal 30/01/2015 22:16

Au chorizo ça doit être pas mal !

liza 26/01/2015 16:25

Depuis le temps que j'avais envie de tester un saucisson brioché ! Si tu dis que la recette est simple, alors elle est tout-à-fait pour moi. Excellente idée, et bonne soirée. Bises

lelivredesrecettesdechantal 30/01/2015 22:17

Merci à toi de passer par ici, bon Week end