tarte normande

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

tarte normande
tarte normande

A la demande express de Marcelle, voici la recette que tu as aimé.

Une jolie tarte bien gourmande !

Profitons des pommes qui sont encore très bonnes.

Une pâte sablée qui s'accommode très bien avec cette tarte.

La pâte

250 g de farine,125 g sucre, 1 oeuf, 100 g de beurre mou pas liquide, un peu d'eau

1 pincée de sel.

Mélanger l'oeuf et le sucre, et le sel.

Faire un puits avec la farine et ajouter au milieu le mélange oeuf-sucre.

Ajouter le beurre et malaxer, ajouter un peu d'eau et malaxer encore. Faire une boule. La mettre au frais une demi heure au moins.

Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et la mettre dans le moule à tarte.

La garniture

Prechauffer le four à 180 °.

5 pommes,2 oeufs, 50 g de sucre, 10 cl de crème, 10 cl de lait,50 g d'amandes en poudre,1 c à s d'arôme de vanille. quelques amandes effilées.

Éplucher les pommes, et les couper en lamelles assez fines.

Mélanger tous les ingrédients.

Disposer les lamelles de pommes sur la pâte et verser la préparation.

Disposer quelques amandes effilées.

Enfourner dans le four à 180 ° 25mn.

A déguster froide , ou tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de chantilly

Je dispose d'un moule carré qui était parfait pour les quantités que je donne.

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Adelina 16/02/2015 11:17

C'est miam miam, bsahetkoum!!!

vikki 07/02/2015 22:03

moi aussi j'aime beaucoup les pâtes sablées pour les tartes .
ta tarte Normande me tente bien . bon w end !

Mon coin gourmand 07/02/2015 15:53

Jolie tarte ;)

Cuisine 07/02/2015 10:11

Elle me met l'eau à la bouche, votre tarte!

Marie-Jeanne 85 03/02/2015 11:00

Merci Chantal pour cette recette
Mon frère est en Haute-Normandie et ma soeur en Basse Normandie Alors c'est une recette que je vais faire
Bises de Vendée

lelivredesrecettesdechantal 03/02/2015 11:53

bonne journée Marie-Jeanne ,ici il fait gris... pas de neige pour le moment.
bisous

Marie-Neige 01/02/2015 20:51

Mmmm ! j'adore cette tarte tellement gourmande et moelleuse. Bisous.

lelivredesrecettesdechantal 03/02/2015 11:54

Comme tu le dis moelleuseeeeeee, bises

Violet Simone 01/02/2015 17:02

Je voulais dire Chantal! !!

lelivredesrecettesdechantal 01/02/2015 19:39

tu fais comme la pub du cantal !!! hahaha !!!

Violet Simone 01/02/2015 15:30

Hum!!!! Elle est délicieuse. Merci

Violet Simone 01/02/2015 17:00

Bien sûr que je l'ai reconnue elle est super bonne! !!!
Bravo Cantal! !!!!

lelivredesrecettesdechantal 01/02/2015 15:32

C'est bien la tienne j'espère que tu l'as reconnu, car tu l'as mangé!!!