750 grammes
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Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

tourte carottes et thon

Une recette toute en simplicité, délicate, et délicieuse.

Pour 5 portions

1 pâte feuilletée, 2 belles carottes, 1 grosse échalote, 1 boîte de thon à la tomate moyenne, 100 grs de gruyère, 2 oeufs, 1 jaune pour la dorure.

1/2 cuillère à café de cumin, sel et poivre.

tourte carottes et thon
tourte carottes et thon

Éplucher les carottes et les râpées.

Couper l'échalote en tous petits morceaux.

Mélanger dans un saladier, les carottes, l'échalote, la boite de thon, les 2 oeufs, le gruyère.

Assaisonner avec le sel poivre et le cumin.

Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Verser sur la moitié de la pâte la préparation. (si vos carottes ont rendu de l'eau, ne pas la mettre)

Replier la pâte et souder le bord avec un peu d'eau

Dorer avec le jaune d'oeuf le dessus de la tourte.

Mettre au four préchauffé à 200°.

Cuire 40 mn.

tourte carottes et thon
tourte carottes et thon
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