brookies

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Coucou, me revoilà ! Je ne suis pas très présente ! Mais beaucoup d'heures supplémentaires depuis 3 mois ne me permettent pas de m'occuper correctement de tous, alors j'ai du sacrifier mon blog momentanément.

J'avais envie de faire une recette du petit bloc note de mon Émilie qui est partie pour 4 mois en Australie non loin de Matias son frère qui vit là bas.

Je tente donc le brookies, c'est un mélange de cookies et brownie.

J'ai utilisé un moule carré.

brookies
brookies

Ingrédients du cookie

150g de farine, 1/2 c à c de levure, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 85 g de beurre, 50 g de sucre roux, 35 g sucre blanc, 1 c à c de vanille liquide, 60 g de pépites de chocolat.

Ingrédients du brownie

2 oeufs, 130 g de chocolat noir, 65g de sucre blanc, 35 g de farine, 100 g de beurre.

Préchauffer le four à 160 °.

Le cookie :

Faire fondre 85 g de beurre au micro ondes.

Homogénéiser, et ajouter les 2 sortes de sucres.

Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger, ajouter le sel et la vanille, mélanger.

Ajouter la farine et la levure.et ensuite les pépites.

La pâte doit se détacher de la paroi du saladier.

Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé aux dimensions du moule de cuisson.

Le brownie :

Mélanger sans trop 2 oeufs avec 65 g de sucre pour ne pas faire entrer trop d'air.

Faire fondre 100 g de beurre avec 130 g de chocolat, au micro ondes.

Verser le mêlange sur les oeufs et mélanger doucement. Incorporer 35 g de farine.

Verser la pâte dans un moule en silicone. Déposer la pâte à cookies dessus sans la briser.

Enfourner 30mn. A la sortie du four il reste souple.  après le refroidissement  mettre au frais.

Il se déguste le lendemain. 

 

 

brookies
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Publié dans gateau

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Emilie 18/10/2015 06:34

Roohhh mais il est trop plat t'as pris un moule trop grand ca devait pas être moelleux !

lelivredesrecettesdechantal 18/10/2015 14:19

ma chère Emilie , tu me manques !! toi et tes conseils !!!!

shabby couleur 04/10/2015 11:40

Hmmmmm j'adore , trop gourmande moi je le sais lol !!!
Bisous
Anne

jackie 01/10/2015 19:00

Te revoilà donc et avec une petite gourmandise excellente pour accompagner un thé ou un café. Bises et bonne soirée

Marie-Jeanne 85 01/10/2015 13:10

Heureuse de te retrouver !!! vraiment !!!
Et merci pour cette recette qui sera surement testée pendant les vacances de fin octobre
Bises affectueuses de Vendée

lelivredesrecettesdechantal 01/10/2015 14:58

Merci , à toi aussi ! Ici toujours du beau temps mais le week end s'annonce très mauvais !
Bises