tartelettes apéritives

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Le compte à rebours est parti , je suis chargée de différentes choses pour notre repas familial du 25 décembre dont l'apéritif.

Je vais faire ces tartelettes qui pourront être congelées et sorties pour le jour J.

Ce sont des minis- pizzas et minis-brandades. Et avec les chutes de pâtes, je me suis amusée pour faire des feuilletés.

tartelettes apéritives
tartelettes apéritives

Une pâte feuilletée, un petit bocal de sauce tomate épaisse maison pour moi.

Une boîte de brandade, un peu de gruyère râpé, quelques olives noires, quelques filets d'anchois.

Découper dans la pâte à l'emporte pièce rond.

Mettre les ronds de pâte dans des mini moule et appuyer pour donner une forme de tartelette.

Mes tartelettes en préparations.

Mes tartelettes en préparations.

Verser un peu de sauce tomate, d'origan, un morceau d' anchois , du gruyère râpé ou d'olive.

Pour les autres mettre un peu de brandade, de gruyère râpé.

Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 20mn attention de ne pas trop les faire cuire.

Une fois refroidies, on peut les mettre au congélateur dans une assiette, les tartelettes posées à plat.

Une fois congelées , on peut mes toutes ces bouchées apéritives dans un sachets de congélation en vrac.

Pour les chutes, badigeonnez au lait ou au jaune d'oeuf et mettre dessus du paprika doux des graines de sésame et de pavot et au four pour 10 à 15 mn. C'est mignon et super bons !

tartelettes apéritives

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jackie 08/12/2015 19:29

C'est vrai que les fêtes arrivent et ces petites tartelettes sont bienvenues à l'apéritif. Bonne soirée

lelivredesrecettesdechantal 08/12/2015 20:55

Oui beaucoup de préparatifs que j'adore !

lelivredesrecettesdechantal 04/12/2015 12:05

Et oui 1 an , et je compte bien le refaire ! Bises

Marie-Jeanne 85 04/12/2015 11:27

De belles idées de recettes !!!!
Il y a déjà un an que je te donnais la recette du pain d'épices
Bises affectueuses

shabby couleur 03/12/2015 13:08

Hmmmmmmmmmmm superbe ces petits friandises pour apéro !!
Bisous
Anne

kougelhopfetchocolat 03/12/2015 07:07

en effet le compte à rebours a commencé un apéritif qui va êre festif

lelivredesrecettesdechantal 03/12/2015 09:51

Quelle belle période ! Même si je n'ai pas beaucoup de temps pour faire tout ce que j'aime.