Brocolis aux tomates confites

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Brocolis aux tomates confites
Brocolis aux tomates confites

Voilà une assiette de brocolis très légère et délicieuse.

De plus le brocoli est très riche en vitamine C, alors ne vous privez pas.

Il vous suffira d'avoir un chou brocoli, 3 ou 4 tomates séchées, sans faire de pub chez Grand Frais j'en ai trouvé de très très bonne  de plus elles ne sont pas dans l'huile .( et oui j'ai terminé les miennes),et d'une vinaigrette.

Couper les bouquets du brocoli, peler la tige car elle se mange et la couper en 4 dans la longueur.

mettre le tout dans un panier vapeur et cuire dans une casserole à couvert durant 10 mn , attention les brocolis doivent rester al dente.

Quand ils sont cuits, mettre le brocoli dans un saladier .

Couper les tomates confites en tous petits morceaux et ajouter un peu de vinaigrette ( vraiment très peu) et mélanger tout.

Voilà , une jolie entrée de légume de saison.Bonne dégustation.

 

Publié dans legumes

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jackie 24/02/2017 19:01

Des brocolis bien parfumés . Belle soirée