Dômes de pommes de terre

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Dômes de pommes de terre

Une accompagnement de  légumes très très facile.

Pour ma part, ce fût l'accompagnement de boudin cuit au four en même temps que les dômes. 

3 pommes de terre moyennes pour 6 dômes. Compter 2 domes par personne ou 3 si gros appétit. 

Éplucher et couper entrez fines rondelles  les pommes de terre. 

Couper un oignon en fines lamelles et le faire cuire doucement pour qu'il soit  translucide. 

Mettre dans un saladier avec  du sel, poivre,  thym, l'oignon et les rondelles de pommes de terre et bien mélanger le tout.

Prendre une plaque de moule silicone à muffins.

Disposer le mélange dans chaque trou en tassant pour bien combler, 

Mettre au four couvert d'une feuille d'aluminium à  170 ° pour 30 mn , enlever la feuille ensuite et continuer la cuisson 15 mn biensur selon l 'épaisseur des tranches la cuisson sera plus ou moins longue donc il faut surveiller en plantant un couteau au bout de 40 mn total.

Attendre un peu pour démouler sinon le dôme ne tiendra pas.

Délicatement avec une fourchette on arrive a prendre le dôme et le retourner sur une assiette. 

Je les ai tous retournés froid dans une assiette et chauffer  au micro ondes ensuite.

Délicieux,  et sans trop de travail ils ont produit un bel effet sur la table!

Dômes de pommes de terre

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jackie 25/05/2017 14:46

Cette recette est dans mes favoris tellement elle est délicieuse. Belle journée

Nélé 14/05/2017 14:15

Hmmmmm, une très jolie couleur pour des dômes super appétissants
bravo

jackie 08/05/2017 15:10

Des petits dômes bien appétissants pour accompagner le boudin. On doit pouvoir faire la même chose avec des pommes.

patricia cuisine 30/04/2017 12:29

j'arrive, bisous

lelivredesrecettesdechantal 01/05/2017 06:40

On les voit les gourmandes ! bises

Marie jeanne 85 30/04/2017 07:49

C'est une tres belle idée ett comme tu gardes toutes les recettes au chaud pour nous ...
Merci Chantal, bon dimanche à toi et bises pluvieuses d'ici

Cha Bricole 30/04/2017 06:36

Tes dômes sont super,
Je prends ta recette pour une prochaine merci
Bon dimanche biz

lelivredesrecettesdechantal 01/05/2017 06:43

merci bises