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Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

Pizza blanche !

Pizza blanche !

Presque tous les soirs c'est soupe à la maison ! et oui on adore cela.

Donc pas de problème , pour en faire avec les bons légumes de saison.

Soupe au Potiron,  aux légumes, aux champignons, jamais la même comme cela pas de monotonie.

Et c'est une pizza blanche qui va agrémenter notre soupe du soir.

Elle est très simple et si vite faite .

 

Pizza blanche !

Une pâte à pizza rectangulaire du commerce

un gros oignon doux des Cévennes, huile d'olive

de la crème fraiche épaisse allégée pour moi.

un pot de ricotta, 2 tranches fines de jambon cru (ou plus selon votre envie), du parmesan râpé 

sel et poivre, quelques tomates cerises pour la déco

 

 

 

 

préchauffer le four à 200 °

éplucher et couper l'oignon doux en  très fines lamelles

le faire revenir dans un fond d'huile olives jusqu'à le rendre translucide.

Etaler la pâte sur la plaque du four avec son papier sulfurisé

étaler une couche de crème fraiche, saler légèrement et bien poivrer

mettre les oignons cuits sur la crème,ensuite

déposer de morceau de ricotta un peu partout

couper le jambon en petit bout et le parsemer sur la pizza

couper les tomates cerises en deux et en garnir le dessus de la pizza

parsemer de parmesan

mettre au four bien chaud, je pense que 15-20mn suffisent , il faut dire que je n'ai pas trop contrôler !!! misère je commence bien 

Ce fut un régal ! 

 

 

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C
Correction: mon mari en est friand bisous
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C
Chez nous aussi c'est soupe tous les jours.. mon mari en ai friand. C'est une bonne idée cette pizza pour accompagner.. souvent on ne sert que pizza sans légume.. c'est dommage.<br /> je n'arrive toujours pas a répondre a tes commentaires sur mon blog. Saches donc que je les lis et qu'ils ne me laissent pas indifférente. je te souhaite a nouveau une très bonne année 2019 a toi et aux tiens. <br /> Régales nous encore cette année .. bisous et amitiés Colinette
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L
Merci Colinette, je me régale aussi de tes nombreuses recettes.
M
Merci pour cette bonne recette que je pense je vais adorer. Bisous et très bonne et heureuse année.
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L
Merci Marie-neige et bonne année et heureuse année !
P
superbe pizza bisous
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L
Merci Patricia
M
Heureuse de retrouver tes recettes !!<br /> Soupe aussi ici le soir et je garde cette recette de pizza <br /> Belle journée Chantal et bises
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L
Marie Jeanne tu es toujours au rendez vous , merci merci !!