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quiche lorraine

quiche lorraine

Cette tarte salée n'a rien d'exceptionnelle, mais elle fait toujours l'unanimité. Je fais souvent ma quiche avec du jambon, mais on met normalement des lardons nature. Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, du sel la garniture : 200...

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la sangria : boisson de la féria

la sangria : boisson de la féria

Il y a une boisson que l'on retrouve partout pour la féria Nîmoise, c'est la sangria. On peut la faire avec du vin rouge, du rosé, ou pourquoi pas du blanc. Traditionnellement ,on la trouve au vin rouge. Pour 1 litre de sangria : 1 litre de vin rouge,...

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feria de Nimes (suite)

feria de Nimes (suite)

Dans la cour intérieur de notre Mairie, un jardin éphémère s'est installé.En période de feria nimoise, il fait bon de profiter de ce petit coin tranquille et coloré.Le lierre grimpe au pied de ce magnifique matador en fer forgé. un chapeau ici et la,...

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salade de fruits printanière

salade de fruits printanière

Encore une petite salade de fruits, qui allège un repas copieux.Les fruits d'hiver se mélangent aux fraises, pour donner encore plus de couleurs et saveurs. Il vous reste quelques fruits dans le compotier qui "trainent", faites une petite salade, elle...

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La Féria de Nîmes

La Féria de Nîmes

La féria de Nîmes, c'est une ambiance de fête pendant quelques jours pour le week-end de pentecote.link ,Le site de la ville vous donnera peut-etre l'envie de faire un tour chez nous. Nous avons 2 férias : la féria de pentecôte la plus connue, la féria...

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poule sauce supreme

poule sauce supreme

UN plat qui se fait avec plaisir quand le soleil ne veut pas sortir dans le midi. ce plat réchauffe , et oui même ici il nous arrive de sortir les bottes en caoutchouc pour la mi- mai. 1 poule, 1 carotte, 2 oignons, 1 bouquet garni,sel et poivre, 1 branche...

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pan con tomate(tapas espagnole)

pan con tomate(tapas espagnole)

Toujours dans le thème de la féria qui se termine le lundi de pentecôte, les tapas. En voici une , extremement simple à faire, mais délicieuse. un morceau de bon pain, même de la veille (c'est mieux), une gousse d'ail, une tomate, de l'huile d'olive,...

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bavarois aux fraises et framboises

bavarois aux fraises et framboises

Voici un dessert de printemps, avec des fruits frais.J'ai fait 4 bavarois avec ces doses, mais vous pouvez en faire facilement 6 un peu plus petit. le biscuit : 2 oeufs 65 g de sucre, 30 g de farine, 20 g de maïzena, 1 zeste de citron la garniture et...

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fromage blanc sur gateau

fromage blanc sur gateau

Après un essai de reproduire un gâteau aux amandes comme l'on peut en déguster aux baléares, voila ce que cela à donner. Le gâteau par lui même est très bon et moelleux , mais impossible de le démouler correctement, malgré le beurre sur le moule. Il aurait...

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destination Baléares

destination Baléares

Destination vacances : les baléares , sur l'île de majorque.Des vues sublimes sur la mer, ici depuis le port d'andratz. Une eau d'un bleu turquoise. Ou depuis le château en ruine de Alaro. Nous avons déguster des côtelettes d'agneau cuitent au four à...

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