beignets

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

cuisine-064.jpg

Ce sont des beignets au fromage blanc.Très simple à réaliser, ils font toujours l'unanimité à la maison.

 

250g de farine, 250g de fromage blanc à 20%,2 c à s de sucre , 2 oeufs, 20 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique.Sucre glace ou sucre en poudre pour la finition.

 

Dans un saladier mettre la farine et la levure. Ajouter les oeufs battus avec le sucre et bien mélanger. Incorporer le beurre fondu au M-O. et le fromage blanc.Bien mélanger la pâte au fouet pour ne pas avoir de grumeau.

 

Faire chauffer l'huile de friture à 170°environ si vous n'avez pas de thermomètre l'huile ne doit pas etre trop trop chaude , (je garde toujours de 'l'huile exprès pour les fritures sucrées dans une bouteille que je verse dans ma casserole si besoin)

 

Prélever des petits morceaux de pâte avec 2 cuillères à soupe et les mettre dans l'huile qui doit etre toujours à la même température. Les beignets vont gonfler  en cuisant. Les retourner avec votre fourchette pour les dorer uniformément.

Une fois les beignets cuits saupoudrer de sucre et déguster.

cuisine-065.jpg

 

Publié dans gouter d'enfance

Commenter cet article

Véronique 17/10/2012 15:15


Absolument délicieux. J'en ai fait dimanche, grands et petits se sont régalés, certains ont trouvé qu'ils ressemblaient aux "chichis" que l'on mange à la foire!. 

lelivredesrecettesdechantal 17/10/2012 21:58



bien contente qu'ils te plaisent .



afaurore 27/09/2012 12:05


j'ai jamais osé en faire

lelivredesrecettesdechantal 27/09/2012 15:34



Alors lance toi le plus difficile c'est pas de les faire mais d'y resister


bises chantal



josette 26/09/2012 19:52


bonsoir chantal,ils sont superbe tes beignets et bien appétissant!! bonne soirée bisous

lelivredesrecettesdechantal 28/09/2012 07:02



merci Josette