beignets de courge

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

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Un morceau de courge dans le frigo, cuisiné  déjà en soupe, en gratin, en purée...j'ai eu envie de tester

des beignets de courge sucrés pour  le dessert !! .

 

ils n'y ont vus que du " feu ".

 

ingrédients pour vos beignets.

 

300 g de courge

250 g de farine

2 oeufs

3 c à s de sucre

1 sachet de levure chimique

1/2 cà c de vanille en poudre.

sucre en poudre ou sucre glace pour le poudrage.

 

 

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nettoyer la courge , enlever la peau, la couper et la cuire dans l'eau jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre dans

la peau facilement. L'égoutter dans une passoire.

 

battre ensemble les oeufs et le sucre, la vanille , jusqu'à ce qu'ils blanchisses.

ajouter la farine d'un coup  et battre encore au fouet pour ne pas avoir de grumeaux.

 

Mettre la levure d'un coup et mélanger encore.

 

Écraser la courge à la fourchette pour la rendre en purée.

 

Mélanger maintenant la courge et la pâte.

 

Chauffer l'huile de friture.

 

A l'aide d'une cuillère prélever un peu de pâte (1/2 cuillère) et avec une autre

pousser la pâte dans la friture.

 

Retourner dans la friture vos boules de pâtes qui gonflent et cuisent.

 

Elles sont cuitent quand elles sont dorées.

 

Poser sur un papier sopalin , et saupoudrer de sucre  ou sucre glace.

 

Ces beignets sont délicieux plus denses que ce que j'ai fait déjà , mais vraiment très bons.

Ne vous en privez pas si vous avez un petit morçeau de courge qui traine au frigo !!

 

 

Publié dans gouter d'enfance

Commenter cet article

click this link 18/08/2014 12:58

I have never tried pumpkins for dessert. I am excited to try this sweet pumpkin fritters for dessert. The recipe to make this delicious pumpkin fritters seemed simple to me and I am sure that this goes well with the vanilla flavor.

francis 09/03/2013 10:58


une belle recette tres gustative et qui est bien mise en valeur bravo et merci

lelivredesrecettesdechantal 09/03/2013 21:37



Merci Francis cela fait plaisir !



Ana 08/03/2013 11:17


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nicolbrod39 26/02/2013 10:01


merci pour cette idée, je vais essayer ! cette dernière année, j'ai fait de la confiture,


http://nicolbrod39.over-blog.com/article-confitures-de-courge-112889810.html


que c'est bon !!!!

lelivredesrecettesdechantal 26/02/2013 19:25



ces beignets sont délicieux, et merci pour cette confiture que j'essayerais bientot.



Le blog de Pouce 25/02/2013 13:18


Sympa cette recette !

lelivredesrecettesdechantal 25/02/2013 17:34



Merci, mais surtout  délicieux aussi !



poupougnette 23/02/2013 21:05


je raffole des courges! je suis sûre que cette recette va me plaire!! miam!! ;)

lelivredesrecettesdechantal 23/02/2013 21:41



nous sommes deux  alors j'adore la courge aussi !



afaurore 23/02/2013 18:19


j'aimerai bien y goûter par curiosité

lelivredesrecettesdechantal 23/02/2013 21:41



et teste donc cette recette et surtout ne dit pas aux enfants qu'il y a de  la  courge ! surprise!



kougelhopfetchocolat 23/02/2013 09:50


idée originale à tester

lelivredesrecettesdechantal 23/02/2013 21:42



lance toi ! c'est super bon !