beignets de courgette light au four

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

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 Voici une nouvelle manière de faire des beignets de courgettes avec une cuisson au four plutôt que dans la friture.

 

1 courgette moyenne, 1 oignon, 60 g de gruyère rapé (feta, comté...)selon vos envies,60 g de chapelure, 2 oeufs,

2 brin de persil, du basilic, sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°

 

Couper l'oignon en petits petits morceaux et le faire revenir sans le rissoler dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive.

 

Raper la courgette, ajouter la chapelure, l'oignon, les oeufs, les herbes ciselées, du sel et poivre.

 

Bien mélanger cette pâte.

 

Sur une feuille de papier sulfurisé posé sur la plaque du four, mettre des boules de pate espacées car vous

allez les écraser pour obtenir une galette pas trop épaisse.

 

Mettre au four pour 12mn

 

Tourner les galettes et continuer la cuisson 12mn de plus.

 

Une recette très simple , légère puisque cuisson sans matière grasse et bien bonne aussi.

Publié dans legumes

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sylvie 21/08/2016 23:19

merci Chantal deta réponse rapide. Je vais les mettre sur un plateau au congélateur.
Bonne continuation culinaire et bravo pour ce blog.
Sylvie

sylvie 21/08/2016 16:51

bonjour, j'ai testé les beignets d'aubergines au four, un régal. Je voudrais tester aux courgettes mais savoir si il est possible de les congeler ,je dois préparer un buffet.
Merci pour vos réponses

lelivredesrecettesdechantal 21/08/2016 20:00

oui, tu peux les congeler, évite de trop les entasser pour les congeler et décongeler rapidement et facilement , c'est tout. Chantal

Estelle* 19/06/2016 17:56

Merci pour la recette , je viens de l'essayer avec en plus des dés de jambon et c'est excellent!!!

lelivredesrecettesdechantal 19/06/2016 19:33

contente que tu aimes et que tu as agrémenté en plus ! c'est super

Bernadette 18/08/2015 09:05

Je suis de pique nique je vais l essayer ce qui m arreter c etait la friture je vous donnerai le resultat merci

lelivredesrecettesdechantal 18/08/2015 11:41

j'attends ton avis ! chantal.

christine 30/01/2015 16:50

Super !! Je vais essayer de suite, je cherchais une recette light, a bientôt pour des nouvelles

lelivredesrecettesdechantal 30/01/2015 19:49

tiens , tiens , il y a longtemps que je n'en ai pas fait ,pour moi c'est l'été avec les courgettes du jardin, j'espère que cela va te plaire.

emilie 22/07/2014 16:18

merci pour cette recette qui m'a l'air bien synaptique , je la teste demain soir :)

lelivredesrecettesdechantal 22/07/2014 21:57

Est-ce ma petite princesse du camping paradis qui cuisine ?

gerantine 29/06/2014 13:34

ça m'a l air bien léger et bon, je fais attention à ce que je mange je ne mange pas gras!!!!

lelivredesrecettesdechantal 29/06/2014 15:23

Ceux là, sont légers, bisous

Oum mouslim 15/02/2014 08:19

Je vais la faire de suit merci

fifi 18/07/2013 09:39

très appétissant et très surprise pour moi c'etait la premiere fois ,car j'avais l'habitude de faire une pate a beignet
je trouve que le gout de la cougette est bien releve j'ai juste enlever l'oignon pour bien garder la saveur de la courgette

afaurore 22/12/2012 20:34


super appétissant

lelivredesrecettesdechantal 22/12/2012 22:39



merci et bon dimanche bises