biscuits escargot bi-colore

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

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  Des petits biscuits rigolos, très facile à réaliser . Nous les avons déguster lors d'une soirée loto , c'est la

saison!!!. Pensant bien sur gagner la voiture ou le voyage nous sommes quand même revenu avec un réfrigérateur-

top gagner par ma petite maman (bien chanceuse , je dois dire car nous étions trèsssss nombreux) .

Ce petit sachet de biscuits à combler quelques gourmands, je suis sure qu'ils vont se reconnaitre, la recette

est pour vous.

 

 

 

 

125 g de beurre mou, 125 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillée, une pincée de sel, 250 g de farine

100 g de chocolat , 3 cà s de cacao en poudre.

 

Sortir le beurre du frigo un peu avant pour lui laisser le temps de se ramollir,

surtout pas liquide, juste très souple.

Mélanger le beurre avec le sucre et bien mélanger à la spatule.

Ajouter l'oeuf battu, le sucre vanillée et le sel.

Bien mélanger à chaque étape.

Mettre la farine en dernier.

 

Partager la pâte en deux égales.

Une partie restera nature, l'autre au chocolat.

 

prendre une part de pâte et incorporer le chocolat fondu au M-O et le cacao en poudre. bien mélanger. 

 

ASTUCE : pour fondre votre chocolat noir, le mettre dans un saladier, en morceaux couvrir juste à

hauteur d'eau, et cuire environ 1mn(plus su nécesaire) au M-O, surveiller le chocolat devient souple, alors jeter l'eau et mélanger votre chocolat, il a fondu.

 

Voila vous avez donc maintenant une part de pâte nature et une au chocolat.

 

Sur une feuille de papier sulfurisé étaler votre pâte chocolatée en essayant de donner une forme rectangulaire

et faire la même chose pour la pâte nature sur une autre feuille.

 

superposer les deux pâtes , découper les cotés pour avoir la même dimension pour votre rectangle,

et redonner un coup de rouleau pour joindre bien les deux pâtes.

 

Maintenant rouler la pâte bi-colore sur elle-même (partie large du rectangle devant vous)

la mettre dans du film alimentaire. 

Vous aller obtenir un boudin à mettre au frais pour une heure  

 

Préchauffer le four à 180 °.

Couper votre boudin en rondelles d'un demi centimètre et les étaler sur la plaque recouverte de papier

sulfurisé.

 

Cuire 12-15 mn selon le four.

 

Ses petits biscuits se gardent quelques jours.

 

 

 

 

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margaux 18/12/2012 20:22


ca y est !


je les aient fait, Alex était si heureux et ca nous a même valu une venue d'Adrien au petit déjeuner le lendemain matin !


Ils se sont régalés, Alex en a gardé pour son week end au ski et du coup ils avaient déjà 3-4 jours mais apparemment toujours aussi bon trempés dans le café.


Pour ce qui est de la préparation, j'ai trouvé ca très long surtout au niveau de l'étalage de la pâte au rouleau (probablement parce que je suis pas habituée) par contre ca en fait énormément et
ca, ca a rendu le garçon en joie !


J'étais donc décidée à ne plus refaire cette recette à la fin à cause du temps passé mais vu le succès, je crois que je vais y retournée très vite !


Merci beaucoup donc pour cette recette, encore une fois !


à bientôt,


Margaux.

lelivredesrecettesdechantal 18/12/2012 22:29



Super,  moi aussi  ca m'arrive ,je me dis je ne ferais plus si ou ca , mais quand je vois le plaisir que je donne je recommence!! tu peux diviser les quantités


en tout cas je suis super contente ! bises à vous tous et passer de très bonnes fêtes de fin d'années


Chantal



Cocopassions 05/12/2012 07:53


J'en ai fait hier aussi...C'est super beau et bon...


 


Belle journée

lelivredesrecettesdechantal 06/12/2012 08:14



merci!bonne fin de semaine



Yolande 04/12/2012 22:12


ils sont trop beaux ! et sûrement trop trop bons aussi !

lelivredesrecettesdechantal 06/12/2012 08:17



trop bons !!! bonne journée


 



lesdelicesdethithoad 01/12/2012 19:12


ils sont très bien réalisés


bon we

lelivredesrecettesdechantal 01/12/2012 21:13



Merci beaucoup.



margaux 01/12/2012 16:23


haaaa ! je suis avec adrien et alexandre et ils se sont reconnus et vous remercie !


je crois que je vais devoir tester la recette par moi-même dans le week end en espérant qu'ils soient aussi réussis que les vôtres !


Encore bravo pour le frigo et merci pour ce petit bonheur gustatif !

lelivredesrecettesdechantal 01/12/2012 21:12



Je suis sure que tu vas les réussir ! pas de doute quand attrape le "virus" de la gourmandise, c'est toujours fait avec AMOUR! bises à vous tous.



afaurore 01/12/2012 11:51


ça va plaire à mes loulous

lelivredesrecettesdechantal 01/12/2012 21:10



mignons n'est ce pas !!



josette 01/12/2012 08:27


tes escargots sont superbe,j'en gouterai bien un!!! bonne journée bisous

lelivredesrecettesdechantal 01/12/2012 21:09



merci Josette