confiture de figues

  Cette confiture reste ma  préférée avec la confiture de cerises. Je l'aime accompagnée de fromage de brebis.

                                                        Pour 1 kg de figues, 600 g de sucre.

Couper vos figues en petits morceaux en enlevant le pédoncule mais en laissant la peau.

Les mettre au fur et à mesure dans un saladier , et pesez -les .

Mettre le sucre en fonction de la quantité de figues préparées.

Attendre 3 heures minimum avant de mettre à cuire. 

Faire cuire à petit feu en écumant souvent.

Au bout de 45 mn la confiture est prête.

Mettre en pots ébouillantés, retourner les pots de suite pour permettre la stérilisation.

Comments

[Bébés passion]

Elle est magnifique!

[lelivredesrecettesdechantal]

surtout très bonne !

[passionbree]

j'en ai faite ce week end avec des figues blanches le top je recommence ce soir j'en ai pas mal. J'avoue c'est trop bon surtout pour cette hiver un régal

[lelivredesrecettesdechantal]

tu as raison c'est trop bon, bises chantal

[barbara]

gros coup de coeur et découverte pour cette confiture lors d'un voyage en corse, depuis lors je suis accro au mélange figue et brebis !! bises, bonne apres midi

[lelivredesrecettesdechantal]

tellement bon!!

[afaurore]

j'adooooooore