confiture de figues

confiture de figues

1kg 200 de figues, 600 g de sucre cristallisé

recette

couper le pédoncule des figues, les couper en petits morçeaux, je pêle les moins mûres

les mettre dans un grand saladier avec le sucre et laissez macèrer 1h

mettre à cuire 35mn environ à feu doux

laver vos pots de confiture, les tremper dans de l'eau bouillante avec les couvercles, les retourner sur

un torchon propre,

quand la confiture est prete, je met en pot et ferme desuite;

retourner les pots pour que se fasse la stérilisation;

ne les retourner que quand ils sont froids.

je n'ajoute rien de plus dans cette confiture car les figues sont très gouteuses et sucrées.

un régal pour le palais.

Comments

[Brigitte]

Merci pour cette recette de confiture de figues sucrée à 600g/kg. Je suis toujours à l'affut de ce genre de recette que j'aimerais mettre en lien sur passion potager. Je vais la réaliser dès que
mes figues seront mures. Merci aussi pour votre commentaire sur mon blog. Bonne journée et à bientôt

[lelivredesrecettesdechantal]

merci beaucoup, c'est la confiture préférée de mon époux bon week end