crème de poivrons ou tapenade rouge

une crème de poivrons qui change des traditionnelles tapenades noires et vertes. cette recette est meilleur avec un poivron rouge car plus doux et plus sucré.

1 poivron rouge grillé au four,

1 gousse d'ail

1 filet d'huile d'olive

sel poivre ou piment d' espelette

mixer le poivron avec la gousse d'ail qui a été pressé avant

ajouter  le sel le poivre ou le piment d'espelette pour une note originale

a servir sur des toasts de pain grillé