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Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

Crêpes moelleuses

 

 

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                                                                                   La chandeleur

Des recettes de crêpes il y en a beaucoup. Je dois dire que la plus par du temps je ne dose pas je fais "à l'oeil".

Mais je voulais essayer la recette de crêpes que propose Doria .Je n'ai pas ajouté le cognac , je ne suis pas fan, mais pour le reste j'ai fait pareil. Elles sont très savoureuses, Merci , Doria pour le partage.

 

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ingrédients : 3 oeufs, 450 ml de lait 1/2 écrèmé, 200 ml de bière, 100 ml d'eau de fleur d'oranger, 3 c à s de sucre, 50 g de beurre fondu au M-O,

350g de farine T 45.

 

 

  Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre  puis ajouter la bière , le lait, le beurre , la fleur d'oranger.

bien mélanger au fouet.

 

Ajouter en dernier la farine et tourner doucement  puis de plus en plus vite pour éviter les grumeaux.

 

Mettre au frais 2h (ce que je n'ai pas fait , j'ai fait mes crêpes en suivant)

 

résultat : excellente, malgré qu'il n'y est pas de pose pour la préparation.

 

 

 

 

 

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Et pour les déguster, la crème de marrons et la confiture de mirabelle que j'achète à Nîmes " Au petit Gourmand" rue de la madeleine.Un délice!!!!

Un peu de pub pour ma copine Simone qui travaille la-bas.

 

 

 

 

 

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D
<br /> Des crêpes bien moelleuses, j'adore !!!!<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce samedi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />
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J
<br /> de bien délicieuse crèpes!!! bon week-end bisous<br />
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L
<br /> <br /> Merci Josette.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> bonne Chandeleur<br />
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L
<br /> <br /> Merci, à toi et tes bouts de choux aussi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> un régal ton blog!!!!<br /> <br /> <br /> j'adore mangé :=))<br /> <br /> <br /> @bientot<br />
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L
<br /> <br /> merci Christy<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Je t'en piquerais bien une ou deux... le temps que ma pâte repose...<br />
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L
<br /> <br /> il faut dire quelles sont parties à la vitesse gros gourmand!!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Avec de la bière elles sont excellentes..<br />
Répondre
L
<br /> <br /> ....et lègères<br /> <br /> <br /> bises chantal<br /> <br /> <br /> <br />