moelleux aux cerises

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

Pour ce jour particulier, voici un petit gateau de saison. Les cerises enrichissent  délicieux moelleux.

 

                             Ce sont des petits proportions, car ce moelleux très riche se découpe en petites parts.

                                         Il peut accompagner une salade de fruits, ou une coupe de glace.

 

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  1 poignée de cerises, 75 g de beurre, 100 g de sucre, 60 g de farine, 1 oeuf /50 g de beurre et 40 g de sucre pour la fin.

 

                                                               préchauffez le four à 170°. laver et dénoyauter les cerises.

                                                                     Monter le blanc d'oeuf en neige ferme.

 

                                                        mettre les 75 g de beurre dans un saladier et mettre au M-O juste pour le ramollir.

 

                                                 Ajouter la farine et le sucre, et melanger. incorporer le jaune d'oeuf.

 

                                                              Ajouter le blanc au mélange en soulevant la pate doucement.

 

                                                  Verser dans une petit plat à tarte de 2O cm maxi. Couper les cerises en deux et

 

                                             les enfoncer dans la pate. enfourner pour 20mn.

 

                                             faire fondre les 50 g de beurre et ajouter les 40 g de sucre.Bien melanger.

 

                                               Sortir du four le plat à tarte, verser dessus le mélange beurre-sucre et ré-enfourner

 

                                                     pour 15minutes.

Publié dans gateau

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siaskas 03/06/2012 19:08


J'adore !! mon cerisier est plein de fruits et je ne savais plus comment les préparer !! merci ma chère bisous.

lelivredesrecettesdechantal 04/06/2012 13:22



j'aimerais bien avoir un cerisier aussi, je serais tout le temps dans l'arbre, en train de grapiller!


bises



josette 03/06/2012 08:32


superbe et bien appétissant,j'en ai pas trop vue sur les étales,je pense qu'il n'y aura pas beaucoup de cerises cette année.bon dimanche bisous

lelivredesrecettesdechantal 03/06/2012 16:15



merci bises chantal