18 Décembre 2011
Une mousse au chocolat avec un fond de poires au
sirop.
Ultra rapide
Ingrédients :
100 g de chocolat noir , 2 c à soupe de sucre en poudre,
1 jaune et 2 blancs d'oeufs. 1 boite de poires au sirop
Recette :
casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu très doux dans une casserole.laisser refroidir.
monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter le sucre petit à petit, et le jaune d'oeuf présque à la fin.
mélanger délicatement les blancs d'oeufs avec une spatule en soulevant pour incorporer le chocolat fondu.
Pour servir , mettre les morceaux de poires coupés au fond des verres, ajouter la mousse et décorer.
mettre au frais au moins 1h.