mousse au chocolat avec morceaux de poires

Une mousse au chocolat avec un fond de poires au sirop.

Ultra rapide

Ingrédients :

100 g de chocolat noir , 2 c à soupe de sucre en poudre,

1 jaune et 2 blancs d'oeufs. 1 boite de poires au sirop

Recette :

casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu très doux dans une casserole.laisser refroidir.

monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter le sucre petit à petit, et le jaune d'oeuf présque à la fin.

mélanger délicatement les blancs  d'oeufs avec une spatule en soulevant pour incorporer le chocolat fondu.

Pour servir , mettre les morceaux de poires coupés au fond des verres, ajouter la mousse et décorer.

 mettre au frais au moins 1h.