750 grammes
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Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

flognarde aux petites prunes jaunes

Avec quelques prunes qui m'ont été données par une amie, j'ai voulu faire cette recette trouvée dans le magazine "elle à table".

La flognarde comme elle est nommée dans le magazine ressemble fortement à un clafoutis.

A déguster froid.

flognarde aux petites prunes jaunes
flognarde aux petites prunes jaunes

800 grs à 1kg de petites prunes jaunes, 50g de beurre, 50g de sucre poudre.

pour la pâte :

60cl de lait, 100 gr de farine, 120 gr de sucre, 5 œufs, 2 sachets de sucre vanillé.

Lavez rapidement les prunes et séchez les.

Beurrez un moule à manqué en silicone et sucrez le.

Préchauffez le four à 210°

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte au fouet et versez -la dans le moule.

Dénoyautez les prunes et répartissez les dans le moule

Cuire 45mn environ.

Attendre le refroidissement pour démouler.Retourner une première fois sur un plat puis encore une fois pour retrouver le dessus avec les morceaux de fruits.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace pour servir.

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