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saucisses  en bocal

saucisses en bocal

Bonjour, à vous tous et en particulier à Claudie qui se pose des questions sur la façon de stériliser les saucisses.Donc je complète cette recette qui commence à dater pour être plus précise : Un apéro improvisé, un repas vite fait, des provisions pour...

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Courge butternut au four

Courge butternut au four

Pour ceux et celles qui me suivent, vous savez que je fais mon petit potager tous les étés. J'ai donc une petite production de courges diverses, muscade, butternut , longue verte, et potimarron. Cela me permet de faire pour l'hiver de bonne soupe, couscous,...

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Les semis sont en routes. ....

Les semis sont en routes. ....

Et voilà c'est parti ! Les petits semis des poivrons sont lancés. C'est plus long à sortir de terre alors je m'y prend très tôt. Installés devant la baie vitrée mes pots sont bien au chaud mais il nous manque le SOLEIL ! Pour le moment il pleut , pas...

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Gâteau aux pommes et ricotta

Gâteau aux pommes et ricotta

Allez ! une petite douceur pour faire passer ce temps très hivernal ! Pas envie de sortir , mais toujours cette envie de pâtisser qui ne me lâche pas et ce pot de ricotta dans le frigo qui depuis quelques jours me faisait des signes !! donc me voilà partie...

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confiture de kiwi-citron

confiture de kiwi-citron

Une confiture que je fait depuis pas très longtemps mais vu son succès à la maison,...cela fait 3 fois que j'en fait depuis le mois de novembre. C'est ma copinette Mireille qui m'a mise l'eau à la bouche quand elle m'a dit qu'elle en faisait pour ces...

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mousse à l'orange au mascarpone

mousse à l'orange au mascarpone

Il fait froid ! grrrr !! même si nous avons le soleil , le vent est terriblement froid. Il nous a fallut protéger tous les agrumes. L'oranger était chargé de fruits , alors j'en ai profité pour récupérer quelques oranges avant de l'enfermer dans son voile...

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nouvelle année

nouvelle année

Je vous souhaite une très bonne année 2017. qu'elle soit pleine de joie, de santé, et de bonheur. Je suis ravie de voir que de plus en plus de personnes suivent mon blog ( 5 personnes de plus rien que pour le mois de décembre).Moi aussi je suis beaucoup...

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Brie farci (camenbert, coulommier)

Brie farci (camenbert, coulommier)

Je voulais un peu changer du traditionnel plateau de fromages pour Noël, et j'avais remarqué sur le net avec pinterest, beaucoup de fromage avec une garniture intérieure. Donc je me suis lancée dans la préparation du plateau de fromage pour 24 personnes...

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Macarons d'autrefois

Macarons d'autrefois

J'ai adoré ces macarons et ils sont meilleurs après 2 ou 3 jours. Simplisme à faire et très jolis aussi. Il faut pour une trentaine de macarons, 1 blanc d'oeuf battu, 100 g de sucre glace, 125 g de poudre d'amandes, 70 g de sucre en poudre, et un peu...

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Conserver les jaunes d'oeufs

Conserver les jaunes d'oeufs

Quand il me reste des jaunes d'oeufs d'une recette on l'on ne demande que les blancs. Que faire ? Vite, vite trouver une recette pour employer vos jaunes....pas toujours le temps......ou les congeler! Et bien je congèle dans un bac à glaçons ou des moules...

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