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Brie farci (camenbert, coulommier)

Brie farci (camenbert, coulommier)

Je voulais un peu changer du traditionnel plateau de fromages pour Noël, et j'avais remarqué sur le net avec pinterest, beaucoup de fromage avec une garniture intérieure. Donc je me suis lancée dans la préparation du plateau de fromage pour 24 personnes...

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Macarons d'autrefois

Macarons d'autrefois

J'ai adoré ces macarons et ils sont meilleurs après 2 ou 3 jours. Simplisme à faire et très jolis aussi. Il faut pour une trentaine de macarons, 1 blanc d'oeuf battu, 100 g de sucre glace, 125 g de poudre d'amandes, 70 g de sucre en poudre, et un peu...

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Conserver les jaunes d'oeufs

Conserver les jaunes d'oeufs

Quand il me reste des jaunes d'oeufs d'une recette on l'on ne demande que les blancs. Que faire ? Vite, vite trouver une recette pour employer vos jaunes....pas toujours le temps......ou les congeler! Et bien je congèle dans un bac à glaçons ou des moules...

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Fonds d'artichauts au four

Et bien voilà une petite recette de légumes très facile et rapide. elle circule pas mal sur le net, ce n'est pas une création de la part, mais j'ai trouvé l'idée originale donc je partage aussi. Et pas besoin de peser tout se fait à la cuillère. Une boite...

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L'Australie, Sydney (2)

L'Australie, Sydney (2)

Voilà, la suite de notre voyage en Australie, en avril les feuillages de certains arbres étaient rouges car nos étions dans la période de l'automne. Mais la chaleur était au rendez-vous avec une moyenne de 24° à 28°. Un magnifique parc botanique sur le...

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Financier thé matcha et framboises

Financier thé matcha et framboises

Le thé matcha ! Une découverte ! Ce petit sachet de thé patissier acheté dans une boutique il y a quelque temps m'a permi de faire ces jolis financiers bien vert. Ce thé d'un vert éclatant est , paraît il , le secret des japonais pour vivre plus longtemps...

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Gratin de courgettes délicieux

Gratin de courgettes délicieux

Un gratin bien délicieux que l'on peut présenter en portion individuelle ou dans un grand plat comme moi. Le fait de mettre le gruyère dessus et non dans la préparation donne du croustillant sur le dessus qui sublime le gratin. Le fait de le faire avec...

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Fenouil  fondant de Laurent Mariotte

Fenouil fondant de Laurent Mariotte

Un légume que l'on cuisine peu maintenant . J'aime bien ce petit goût anisé pourtant, et bien moins prononcé quand il est cuit . J'ai l'habitude de le faire en gratin mais la semine passée en regardant l'émission de Mr Laurent Mariotte qui le proposé...

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Pomme de terre et chorizo

Pomme de terre et chorizo

Bonjour, voici une petite recette pas difficile du tout et delicieuse! Cette recette me rappelle les tapas que l'ont trouve dans les bars en Espagne. Il vous faudra : 6 petit chorizo à cuire, 4 ou 5 pommes de terre moyenne , 1 belle oignon, 2 verre de...

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