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madeleines

madeleines

c'est après-midi, je vous prépare de délicieuses petites madeleines,quelques unes sont natures, d'autres avec du chocolat dessus. les ingrédients : 5 oeufs 250 g de sucre 15 g de miel ou de fleur d'oranger 200g de farine 8 g de levure 250 g de beurre...

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tapenade verte ou noire

tapenade verte ou noire

Pour un petit apéro sympa et rapide, la tapenade. cela fait toujours de l'effet, et c'est pas très compliqué à faire : Les ingrédients : 300 g d'olives vertes ou noires dénoyautées 6 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 cà s de câpres 1 gousse d'ail 3...

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cannelés

cannelés

Une recette que je fais souvent et qui a toutjours autant de succès ! Cette fois, c'est l'invitation de ma copinette Mireille qui m'a donné l'envie d'en faire. Une recette de pâtisserie très appréciée par Matias, mon fils aîné. Les ingredients : 1/2 litre...

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tarte aux pommes

tarte aux pommes

Ce matin j'ai reçu mon colis de chez patiwiss, 2 plat à tarte l'un rectangulaire de 11cm sur 33 cm et l'autre carré de 21x21 je me suis empressée de préparer une jolie tarte , il vous faudra pour le plat carré, pour la pâte, 200g de farine, 100g de beurre,...

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tarte aux prunes reine-claude

tarte aux prunes reine-claude

Avec quelques prunes , voici la recette d'une tarte improvisée de 20cms de diamètre. Pour la pâte 200g de farine, 100 g de beurre, 50 g de sucre, 1 oeuf 1 pincée de sel pour la garniture une quinzaine de prunes, du sucre cassonade, 50 g de poudre d'amandes...

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belle couleur, pour légumes cuits

Voici une première astuce, je vous en dévoilerai d'autres au fil des jours. Pour que vos légumes cuits gardent une jolie couleur, ajouter la moitié d'une cuillère de bicarbonate de soude (en vente en épicerie et supermarché) à l'eau de cuisson;

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mes ravioles

mes ravioles

pour la fête des mères, mes enfants m"ont offert un coffret comprenant un livre, une plaque à ravioles et son petit rouleau à pâtisserie. J'ai donc essayé depuis plusieurs recettes du livre,il est très clair et simple .j'ai d'ailleurs réconcilié les ravioles...

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ravioles frits

ravioles frits

ingrédients : 250 g de farine tamisée, 1 oeuf, 80ml d'eau et du sel 250 grs de brousse fraîche, 2 cuillère à café de persil haché, du sel , du poivre, 1 tranche de jambon cru. recette : dans un saladier, mélanger la farine et le sel,ajouter. puis battre...

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confiture de figues

confiture de figues

confiture de figues 1kg 200 de figues, 600 g de sucre cristallisé recette couper le pédoncule des figues, les couper en petits morçeaux, je pêle les moins mûres les mettre dans un grand saladier avec le sucre et laissez macèrer 1h mettre à cuire 35mn...

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tarte aubergine, jambon cru et ricotta

tarte aubergine, jambon cru et ricotta

Avec une belle aubergine du jardin, une tarte a manger avec une salade verte en accompagnement; recette : pour la pâte : 200g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel pour la garniture : 1 aubergine, 250g de ricotta, 3 cuillères de crème fraîche,1...

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