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galets parmentiers aux petits pois

galets parmentiers aux petits pois

2 belles pommes de terre 400 g environ,1/2 boîte de petit pois ( la toute petite boite),2 c à s de persil haché, sel et poivre, farine. Si vous avez la chance d'avoir des petits pois de jardin frais , les faire cuire dans l'eau salée 10 mn. Éplucher les...

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abricots rôtis à la crème d'amandes

abricots rôtis à la crème d'amandes

Une recette que vous dégusterez tiède avec un peu de chantilly ou une boule de glace. 10 abricots, 50 g de beurre, 25 g de sucre cassonade + pour saupoudrer, 1 oeuf, 25 g de poudre d'amandes, 1 tige de romarin. Préchauffer le four à 180 °. Mélanger le...

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cigarettes russes..la recette

cigarettes russes..la recette

Pas si difficile que ça ! Juste un peu technique et de la rapidité à la sortie du four. Mettre votre feuille de cuisson au congélateur ou une plaque Téflon cela permettra une bonne tenue de la pâte pour l'étaler. 125 g de beurre pommade, 100 g de sucre...

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terrine aubergines et Ricotta

terrine aubergines et Ricotta

Une délicieuse terrine légère qui peut se déguster tiède. Je vous dis légère car les aubergines sont pré cuites au four. Il vous faudra pour une terrine pour 6 personnes : 2 aubergines moyennes, 1 pot de ricotta, 1 bocal de sauce tomate (maison pour moi),3...

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 petites courgettes sautées

petites courgettes sautées

Le mardi je fais mon marché au producteur en attendant les légumes de mon petit potager. J' y ai trouvé de toutes petites courgettes de pays. Compter 2 courgettes par personnes selon votre appétit bien sûr. Les laver, ôter les 2 extrémités et les couper...

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tarte aux poivrons rouges

tarte aux poivrons rouges

Le poivron rouge est doux et je le trouve plus digeste. Pour cette tarte il est parfait. C'est ma fille Émilie qui m'a fait découvrir cette tarte. Et oui, elle aime aussi cuisiner et pâtisser. 3 poivrons rouges, 1 pâte feuilletée, 1 pot de boursin, des...

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gâteau minute

gâteau minute

C'est un gâteau que l'on fait dans le sud de la Vendée. Je l'ai découvert sur le net, et je voulais le tester rapidement car il me semblait très bon et léger. Et bien il est très très bon. il fait penser à une génoise avec un goût d'oeuf plus prononcé....

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salade de fruits .....du moment

salade de fruits .....du moment

Voici une jolie salade de fruits, que j'ai préparé avec les fruits que j'ai trouvé sur le marché. C'est à la demande de Marcelle, qui devait être un peu en manque d'inspiration. 2 poires, 1 ananas, 500 grs de fraises, 2 kiwis, du sucre poudre et le jus...

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