salade de courgette et tomate

Une jolie salade pour finir la saison des courgettes du jardin.

une recette toute simple, qui permet de consommer des légumes facilement.

Malgré le temps grisâtre que nous avons aujourd'hui, j'ai eu envie de cette salade haute en couleur.

1 courgette moyenne, 2 tomates, 1 échalote, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

A l'aide d'un petit instrument de cuisine ressemblant à un taille crayon, j'ai coupé ma courgette lavée et les 2 bouts coupés .

Préparer votre vinaigrette dans un saladier , mettre l’échalote coupée , les tomates en morceaux et la courgette préparée.

Mélanger le tout et réserver au frais.

Comments

[afaurore]

hummmmm