sirop de menthe fait maison

Publié le par lelivredesrecettesdechantal

un bon sirop maison très facile à faire !

un bon sirop maison très facile à faire !

Un gros bouquet de menthe dans le jardin, et me voila partie dans la préparation d'un bon sirop maison.

pour 1/2litre d'eau, 500 grs de sucre, 100 grs de feuilles de menthe fraiche. Du colorant vert si la couleur naturel vous gêne.

récupérer les feuilles de menthe, les mettre dans une essoreuse à salade pour bien les laver et les essorer.

Dans une casserole , mettre le sucre et l'eau faire fondre à feu doux le sucre et ajouter les feuilles. Faire bouillir à petit feu 5mn, couper le feu et laisser infuser toute la nuit.

Le lendemain, passer à la passoire fine pour enlever les feuilles, puis filtrer avec un filtre à café pour enlever le dépôt des fines particules de feuilles qui pourrait encore il y avoir.

Remettre sur le feu 5 mn à bouillir, ajouter quelques gouttes de colorant vert et mettre en bouteille et fermer la bouteille avec un bouchon de suite.

Quand la bouteille est froide mettre au frais pour la conserver , j'ai gardé comme cela plusieurs mois du sirop l'année dernière car j'en avais préparé en grande quantité.

sirop de menthe fait  maison
sirop de menthe fait  maison

Publié dans boissons

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Violet Simone 21/05/2016 06:45

Merci pour cette idée de boisson agréable bien fraiche .

lelivredesrecettesdechantal 21/05/2016 07:57

j'en ai pour toi , ma simone !

jackie 13/04/2015 22:38

Une belle idée pour le fait maison. La menthe est entrain de pousser! Bonne soirée

lelivredesrecettesdechantal 14/04/2015 22:28

oui avec cette chaleur tout pousse allure grand V !!!

Marie-Jeanne 85 12/04/2015 08:26

Merci Chantal c'est super ce sirop ,et comme la menthe est apprécié l'été
Bises affectueuses de Vendée ou le soleil devrait venir après le brouillard

lelivredesrecettesdechantal 13/04/2015 21:40

les sirops ne sont pas difficiles à faire et tellement plus naturels !

la fee feerique 12/04/2015 08:15

coucou je note merci bises

lelivredesrecettesdechantal 13/04/2015 21:39

tout simple tout bon !

La tendresse en cuisine 11/04/2015 22:07

Quelle belle idée de le faire soi-même. Je note. Merci du partage. Bisous :)

kougelhopfetchocolat 23/07/2013 21:06

excellent et très rafraîchissant avec ces températures caniculaires

lelivredesrecettesdechantal 23/07/2013 21:08

sirop parfait approuvé par les petits et grands !!!

choupette88 21/07/2013 07:12

merci pour cette bonne idée ! j'ai aussi bcp de menthe dans mon jardin
Je te souhaite un bon dimanche très chaud et moi je file au boulot.
Bisous bisous

lelivredesrecettesdechantal 21/07/2013 07:39

bon dimanche à toi aussi
bises

josette 20/07/2013 16:48

superbe ton sirop de menthe,mais le soleil ma bruler tout les pieds que j'avais ,dommage..
bon week-end! bisous

lelivredesrecettesdechantal 21/07/2013 07:39

merci josette, et bon dimanche bisous