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7 articles avec astuce cuisine

Conserver les jaunes d'oeufs

Conserver les jaunes d'oeufs

Quand il me reste des jaunes d'oeufs d'une recette on l'on ne demande que les blancs. Que faire ? Vite, vite trouver une recette pour employer vos jaunes....pas toujours le temps......ou les congeler! Et bien je congèle dans un bac à glaçons ou des moules...

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chapelure maison

chapelure maison

La chapelure ce n'est ni plus ni moins que du pain dur. Et nous avons toute au fond du sac à pain des morceaux de pain sec. Mes poules en profitent bien sûr, mais j'en garde toujours un peu pour faire ma chapelure. Très simple à faire, juste du pain sec...

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faire la farine à levure incorporée

faire la farine à levure incorporée

Besoin de farine avec levure incorporée ? et bien sûr pas de paquet dans le placard ! Plus de panique, c'est très facile à faire. Il fallait juste y penser!! Sur les paquets, il y a marqué en général : farine 97 %, levure 3%. Reste plus qu'a calculer....

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belle couleur, pour légumes cuits

Voici une première astuce, je vous en dévoilerai d'autres au fil des jours. Pour que vos légumes cuits gardent une jolie couleur, ajouter la moitié d'une cuillère de bicarbonate de soude (en vente en épicerie et supermarché) à l'eau de cuisson;

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