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14 articles avec mise en bouche, aperitifs

Tapas de morue aux poivrons  rouges

Tapas de morue aux poivrons rouges

Une recette espagnole qui se déguste en tapas sur du pain légèrement grillé. Un morceau de morue salée que l'on met à tremper la veille avec 2 poignées de pois chiches secs. Si vous n'avez pas de pois chiches il faudra changer l'eau plus souvent. En mettant...

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apéro

apéro

Voici le petit apéro que j'ai fait pour des amis récemment. C'est un petit rappel de mes poivrons en salade et de la tapenade noire pour cette fois. J'avais préparé quelques toasts de tapenade et de brandade acheté au halles de Nîmes et le reste de tapenade...

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biscuits apéritifs

biscuits apéritifs

Une idée toute simple pour faire rapidement des biscuits d'apéritifs. Une pate feuilletée, des olives noires, du thym, des graines de pavots, de l'huile d'olive. Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte et l'étaler sur la plaque du four. vaporiser...

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verrines de concombre

verrines de concombre

Je vous présente mes petites verrines de concombre, sur la photo, elles sont accompagnées de verrines de gaspacho. Je n'aime pas le concombre habituellement mais là , j'apprécie le goût. C'est une recette vraiment légère que l'on peut servir en apéritif...

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pan con tomate(tapas espagnole)

pan con tomate(tapas espagnole)

Toujours dans le thème de la féria qui se termine le lundi de pentecôte, les tapas. En voici une , extremement simple à faire, mais délicieuse. un morceau de bon pain, même de la veille (c'est mieux), une gousse d'ail, une tomate, de l'huile d'olive,...

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tomates cerises caramélisées

tomates cerises caramélisées

Non Non, non ce ne sont pas des pommes d'amour, mais des tomates cerises. Pour un apéro original,voici de délicieuses petites tomates. ingrédients 150 g de tomates cerises, 100 g de sucre en poudre,5cl de vinaigre balsamique,1 cà s d'eau des graines de...

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accras de morue

accras de morue

Il fait froid , très froid , et cette petite recette à du "piquant" ,elle réchauffe. Les accras font plutôt partie de mes apéros d'été, mais j'avais envie de faire plaisir à ma fille Emilie qui les adore. Ingrédients : 200 grs de morue dessalée, 125 g...

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cannelés aux olives noires

cannelés aux olives noires

Quelques bouchées et voila le réveillon peut commencer. Ces petits cannelés sont étonnants. Un petit goût salé,qui surprend , mais délicieux. pour 20 petits cannelés environ. ingrédients : 20cl de lait ,30g de beurre, 50 g de farine, 50 g de parmesan,...

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tapenade verte ou noire

tapenade verte ou noire

Pour un petit apéro sympa et rapide, la tapenade. cela fait toujours de l'effet, et c'est pas très compliqué à faire : Les ingrédients : 300 g d'olives vertes ou noires dénoyautées 6 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 cà s de câpres 1 gousse d'ail 3...

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