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9 articles avec plat complet

morue aux poivrons rouges et lasagnes

morue aux poivrons rouges et lasagnes

Le nom de ce plat andalou est ANDRAJOS, ce qui signifie guenilles. De la morue et des pâtes, original !! oui .... et très bon. A l'origine, la pâte était travaillé à la main cuite au four et grossièrement découpée. c’est la pâte qui sert aussi pour faire...

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soupe aux pois chiches et morue

soupe aux pois chiches et morue

Voici une soupe complète dont les origines sont de l’Espagne. 250 g de pois chiches secs 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, huile d'olive, 1 feuille de laurier , sel et poivre. 1 tomate , 2 poignets d'épinards frais, 2 œufs durs, 300 g de morue salée.1...

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hamburger maison

hamburger maison

Une envie d'hamburger c est fait ressentir, mais pas question de manger n'importe quoi ! Un pur délice ! De bonnes frites ont accompagné merveilleusement ce plat. Pour 2 hamburgers 2 pains, 2 oignons, 1 tomate, 2 feuilles de salade, 2 bon steaks hachés,...

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oeufs au four, en sauce tomate

oeufs au four, en sauce tomate

quelques oeufs, des tomates du jardin , et voila une recette qui change un peu des oeufs en béchamel. 6 oeufs, un bocal de bonne sauce tomate (du jardin), 100 g de gruyère râpé, sel et poivre. Faire durcir les oeufs , les écailler et couper les en deux....

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omelette au four ou frittata de courgette

omelette au four ou frittata de courgette

C'est une omelette rapide, light et complète. Très simple à faire , elle est moelleuse à coeur. Une très grosse courgette (+500 g), 5 oeufs, 15 cl de crème liquide 15% un belle oignon, du d'huile d'olive, sel et poivre Lavez la courgette et epluchez l'oignon,...

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moussaka ou gratin d'aubergines et boeuf

moussaka ou gratin d'aubergines et boeuf

Et bien , voila encore un plat complet qui réchauffe, car le temps n'est pas merveilleux. le printemps été là en mars, et il est bien vite reparti. ingrédients : 1kg de viande de boeuf haché, 2 oignons, 2 aubergines,1 boite de tomates pelées,sel et poivre,...

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tortilla ou omelette espagnole

tortilla ou omelette espagnole

voici une omelette qui convient très bien pour ces fêtes de pâques. Mais cette recette n'est pas régionale, elle vient d'espagne, on la trouve dans les bars à tapas, elle à 5 cms d'hauteur en géneral. Une omelette très épaisse, qui est bien meilleur si...

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couscous

couscous

A la maison, nous sommes des fans de couscous, la préparation est longue mais quel délice!! Je vous donne les proportions pour 4 à 5 personnes. Ingrédients : 4 carottes, 4 petits navets ronds, 2 petites courgettes,1 tranche de courge, 1 bol de pois chiches...

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poivrons farcis

poivrons farcis

Je viens de ramasser une pleine caisse de poivrons du jardin , les derniers. Cette année, la récolte s'est étalée jusqu'à mi-novembre,une super année. Alors , j'ai fait des poivrons farcis avec les plus petits : Ingrédients : pour 10 petits poivrons,...

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