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11 articles avec poissons

cabillaud façon fish and chips

cabillaud façon fish and chips

Cela faisait un petit moment que je voulais tester la pâte à beignet de Gordon Ramsay. Chose faite. Elle est très bonne, et tient très bien sur le poisson. Pour 4 dos de cabillaud : 100 g de farine, 1 oeuf, 10 cl d'eau gazeuse, du poivre et sel, du piment...

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morue au four

morue au four

morue, pois chiches, pommes de terre, olives noires Je commencerais aujourd'hui par souhaiter la bienvenue aux 5 nouveaux abonnés de mon blog. En commençant cette " aventure ", je ne pensais vraiment pas avoir toutes ces personnes visitant mon blog de...

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beignets de calamar recette maison

beignets de calamar recette maison

Une recette très simple qui vous donnera l'envie une fois dégustée de ne plus en acheter tout fait. 500 g de rondelles de calamar surgelées. 100 g de farine, 1 œuf, 1 demi sachet de levure chimique, 10 cl d'eau, sel , piment d’Espelette, persil haché....

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dos de cabillaud en sauce crèmeuse

dos de cabillaud en sauce crèmeuse

une recette légère pour ces veilles de fêtes , trouvé dans un vieux magazine "femme actuelle". 2 morceaux de cabillaud frais, 1/2 cube bouillon de légumes, 1 verre de vin blanc (20 cl), 1 verre d'eau (20cl) 5 c à s de crème fraîche épaisse, du colorant...

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seiches à la plancha

seiches à la plancha

C'est le moment de profiter des beaux jours et de la plancha, alors voici la recette (si simple) des seiches. Prévoir une seiche par personne, pas trop grosse car la cuisson sera plus facile. pour 6 seiches, 2 gousses d'ail et 6 c à s d'huile d'olive....

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soupe de poissons

soupe de poissons

Bien Sûr, avec ses chaleurs, une soupe ! et oui dans le midi c'est comme ça. La soupe de poissons n'a pas de saison. Très facile, goûteuse et pas trop épicée comme celle du commerce. pour 4 personnes 1kg de poissons pour la soupe (sur nos étals de marché...

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pâtes aux fruits de mer

pâtes aux fruits de mer

Un plat de pâtes facile et assez rapide, voila mon envie d'aujourd'hui.Si vous n'avez pas beaucoup de temps, ce plat est idéal et il fait toujours de l'effet. Pour 5 personnes : 500 g de pâtes, 500 g de moules surgelées, 500 g de queues de crevettes décortiquées,...

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