Recettes de cuisine et patisserie
J'ai trouvé cette recette sur un magazine. Et hop je vous la donne car nous nous sommes régalés. Je n'ai vraiment pas beaucoup de temps à moi cette été , je fais beaucoup plus d'heures ! Pas de vacances avant septembre. . Mais , plus que 1 mois ! Une...
Je devrais dire 3 de plus ! J'adore les paniers en osier. Je commence à ne plus savoir où les poser. Lors d'un vide grenier , j'ai encore trouvé 3 merveilles, dont un jolie panier pour les bouteilles. Et ce petit nounours m'a fait un clin d'oeil pour...
Et me voilà de retour après quelques mois de turbulences !! une petite recette douce et légère !! Des belles oranges pelées a vifs , de la vanille et un sirop de sucre et hop ! au four. il faut des belles oranges et vous les pelez pour enlever la peau...
Une recette que je fais souvent et qui a toutjours autant de succès ! Cette fois, c'est l'invitation de ma copinette Mireille qui m'a donné l'envie d'en faire. Une recette de pâtisserie très appréciée par Matias, mon fils aîné. Les ingredients : 1/2 litre...
Pour ceux et celles qui me suivent, vous savez que je fais mon petit potager tous les étés. J'ai donc une petite production de courges diverses, muscade, butternut , longue verte, et potimarron. Cela me permet de faire pour l'hiver de bonne soupe, couscous,...
Mon bel oranger est emmitouflé dans sa protection contre le gel, nous avons eu quelques journées très froide alors nous avons pri des précautions. Mais de tant en tant je passe ma main à travers la protection et hop je prend quelques oranges. Un bon jus...
Voilà une recette toute simple pour les personnes très occupées comme je le suis !! Un vrai régal ! et pourtant très peu d'ingrédients et une cuisson au four donc pas de surveillance ! 2 blancs de poulet, 4 pommes de terre, 1 tomate , des herbes de Provence...
Une bonne idée pour vos apéritifs en perspective des belles soirées d'été. J'ai réalisé une tapenade que je considère comme " the Best ". Elle est parfaite, pas salée, car c'est souvent le problème avec la tapenade, elle donne soif. J'ai acheté des olives...
Cette chaleur me donne envie de salade, de fruits frais. Il fait terriblement chaud à Nîmes. Je ne suis pas très présente en ce moment mais depuis plus de 2 semaines pas de repos, il faut remplacer pour les congés des autres. Donc les salades repas sont...
Bonjour, voici une petite recette pas difficile du tout et delicieuse! Cette recette me rappelle les tapas que l'ont trouve dans les bars en Espagne. Il vous faudra : 6 petit chorizo à cuire, 4 ou 5 pommes de terre moyenne , 1 belle oignon, 2 verre de...
Je commence par vous remercier de venir déposer des petits mots sur mes articles, tout au long de cette année de plus en plus de personnes suivent mes recettes. J'en suis ravie !! et j'en profite donc maintenant pour cette nouvelle année 2014 pour vous...
J'ai quelques poules pondeuses depuis peu qui me donnent de très jolis et bons œufs. Mais une poule a décidé autrement. Elle s'est mise a couvé quelques œufs de ces copines. Et donc après une longue attente, voici quelques petites têtes qui sortent de...
Je vous souhaite une très bonne année 2020. Pleins de petits plaisirs, de joies, et de santé. Que tout ce que vous pouvez souhaiter puisse se réaliser. Une année nouvelle de gourmandises et de surprises joyeuses. Pour moi ce fut une année bien remplie,...
je souhaite à toutes les mamans une douce et belle journée ! bonne fête des mamans
l'an passé, j'ai testé les cerises alcoolisées. Cette recette est parfaite , les cerises ont eu du succès. Je n'aime pas tous ce qui est a base d'alcool , il fallait donc que j'ai des invités qui puissent me donner leur avis sur mes cerises. Elles étaient...
Ma première recette est un essai de notre petit paté nîmois, farce de porc et veau enrobé de pâte brisée pour la pâte : 200 grs de farine é melanger avec 100 grs de beurre mou.ajouter environ 10cl d'eau ; ne pas trop malaxer,former une boule mettre au...
Les ingrédients: 500grs de foies de porc, 500 grs de poitrine de porc fraiche, 500 grs de lard frais sans couenne, 15 grs de sel, 2 grs de poivre, 1tasse de persil haché,thym et laurier 3 belles échalottes, 3gousses d'ail. Faire revenir sans dorer les...
ce dimanche, j'ai ramassé 2 kilos de tomates de mon jardin, et j'ai testé avec un mixage de recettes , le ketchup. voici donc ma recette : 2 kilos de tomates mures, 1petite branche de céleri( que les feuilles), 2 oignons, 4 gousses d'ail, 10 grains de...
pour 1 aubergine, donc une quinzaine de rondelles. 100g de farine 1 oeuf 20 cl de lait ou de bière 1/2 sachet de levure chimique ciboulette , persil, sel poivre preparer la pâte à frire, mettre dans un saladier la farine la levure et l'oeuf, dans le lait...
de délicieuses gaufres a déguster avec de la chantilly ou de la confiture. ingrédients 6 oeufs, 125 g de farine, 150g de sucre, 2.5 dl de crème, le jus d'une orange , ou de la fleur d'oranger pour aromatiser mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour...
Avec un surplus de tomates cerises au jardin, je fais des pizzas XXL ou mini, et aujourd'hui ce sont les minis. recette la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, et cette fois j'ai mis dans la pâte de origan pour la garniture : tomates cerise,chèvre...
Avec une belle aubergine du jardin, une tarte a manger avec une salade verte en accompagnement; recette : pour la pâte : 200g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel pour la garniture : 1 aubergine, 250g de ricotta, 3 cuillères de crème fraîche,1...
confiture de figues 1kg 200 de figues, 600 g de sucre cristallisé recette couper le pédoncule des figues, les couper en petits morçeaux, je pêle les moins mûres les mettre dans un grand saladier avec le sucre et laissez macèrer 1h mettre à cuire 35mn...
Avec quelques prunes , voici la recette d'une tarte improvisée de 20cms de diamètre. Pour la pâte 200g de farine, 100 g de beurre, 50 g de sucre, 1 oeuf 1 pincée de sel pour la garniture une quinzaine de prunes, du sucre cassonade, 50 g de poudre d'amandes...
Ce matin j'ai reçu mon colis de chez patiwiss, 2 plat à tarte l'un rectangulaire de 11cm sur 33 cm et l'autre carré de 21x21 je me suis empressée de préparer une jolie tarte , il vous faudra pour le plat carré, pour la pâte, 200g de farine, 100g de beurre,...
