750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

le livre des recettes de Chantal

Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

Top articles

  • Crêpes moelleuses

    02 février 2013 ( #gouter d'enfance )

    La chandeleur Des recettes de crêpes il y en a beaucoup. Je dois dire que la plus par du temps je ne dose pas je fais "à l'oeil". Mais je voulais essayer la recette de crêpes que propose Doria .Je n'ai pas ajouté le cognac , je ne suis pas fan, mais pour...

  • gâteau de crèpes aux pommes caramélisées

    02 février 2013 ( #dessert )

    Un gâteau de crêpes à déguster avec des gourmands. ingrédients pour les crêpes : 500 g de lait, 100 g d'oeufs, 40 g de jaune, 60 g de sucre, 200 g de farine, 60 g de beurre ingrédients de l'appareil : 375 g de lait , 75 g de crème liquide allégé, 90 g...

  • tarte aux lardons et tomates cerises

    13 février 2013 ( #tartes salés,pizzas, calzone,cakes )

    Une tarte salée aux tomates cerises de mon jardin d'été. J'ai été envahie de tomates l'été dernier, j'ai fait beaucoup de bocaux de ces petites tomates et maintenant il faut les utiliser. ingrédients : 1 pâte brisée maison pour moi 200g de lardons nature...

  • gateau au yaourt, aux fruits

    05 février 2013 ( #gouter d'enfance )

    C'est un gâteau que je fais souvent en déclinant la composition, et je me suis aperçu que je ne l'avais pas encore noté. Quand tout le monde est à la maison ,je double les doses et j'en fais un avec des fruits , un avec du cacao, et un nature. Ingrédients...

  • Tourte aux champignons

    23 janvier 2013 ( #tartes salés,pizzas, calzone,cakes )

    Une très jolie tourte cuisinée avec des champignons de paris frais. Je vous conseille de la préparer un peu d'avance. Si vous la servez à la sortie du four , elle est trop fragile.Laissez- la refroidir et réchauffez 5 mn ou four ensuite elle aura une...

  • bouchons à la créme de marrons

    19 janvier 2013 ( #petit gateau )

    Un délicieux petit bouchon, à déguster bien sûr avec modération. Réalisé dans les moules à cannelés, ils finissent parfaitement un repas, accompagnés d'une touche de chantilly. J'ai utilisé la crème de marron de la maison Charaix que l'on peut trouver...

  • brioche des rois, délicieuse.

    12 janvier 2013 ( #viennoiserie )

    Des recettes de brioche des rois , il en "pleut" en ce moment, mais le choix n'a pas été difficile , j'ai voulu tester celle-là. Une recette que j'ai trouvé chez ma copinaute Josette. Un grand merci pour ta recette. J'ai réorganisé à ma manière l'intégration...

  • galette des rois amandes et noisettes

    09 janvier 2013 ( #dessert )

    L'épiphanie avec la traditionnelle galette ou couronne des rois. Il fallait bien en faire une, mais pas assez de poudre d'amandes, alors j'ai fait un mélange amandes et noisettes.Vous pouvez faire votre pâte feuilletée ou plus rapide: acheter deux pâtes...

  • figueras, ses alentours, et le musée de Dali

    08 janvier 2013 ( #blablabla )

    Me voici de retour sur le blog, je vais vous faire profiter de quelqu'unes des photos prises lors de mon petit séjour en espagne, pour passer le nouvel an 2013. Destination Figueras, tout près de la frontière, cette petite ville attire beaucoup de touristes...

  • BONNE ANNEE 2013

    01 janvier 2013 ( #blablabla )

    Une très bonne année 2013, pleines de joies, de bonheurs, de rires,de santé, et beaucoup de choses encore bien désirées. Je remercie toutes ces personnes qui me suivent depuis un petit moment sur le blog, je ne m'attendais pas à avoir autant d'inscription...

  • joyeux noel

    24 décembre 2012 ( #blablabla )

    Les derniers préparatifs sont en cours, peut-être les derniers achats, le repas et la fête dès ce soir pour beaucoup de personnes. Ce jour-là , nous avons tous envie de faire plaisir. Je vous souhaite un très joyeux Noël avous tous et toutes. Je vais...

  • allumettes glacées

    18 décembre 2012 ( #petits biscuits )

    Et oui ceux-là... ils sont pour toi , Simone. Ils m'auront donné du travail, tu sais . Mais cette journée de lundi (maudite journée) il fallait que je m'occupe alors voila. Ils peuvent se faire avec une pâte feuilletée toute prête mais aujourd'hui je...

  • chapelure maison

    16 décembre 2012 ( #astuce cuisine )

    La chapelure ce n'est ni plus ni moins que du pain dur. Et nous avons toute au fond du sac à pain des morceaux de pain sec. Mes poules en profitent bien sûr, mais j'en garde toujours un peu pour faire ma chapelure. Très simple à faire, juste du pain sec...

  • mini linzer-torte, tartelettes à la confiture de fraise

    15 janvier 2013 ( #petits biscuits )

    de délicieuses petites tartelettes avec un goût d'épices. 125 g de farine, 60 g de sucre, 50 g de beurre pommade, 1/1 c à c de levure chimique, 1 oeuf, 60 g de poudre d'amandes, 1/2 c à c d'épices à pain d'épices, 1/2 c à s de cacao,1/2 c à c de cannelle,...

  • demi-lune aux amandes (petits fours)

    16 décembre 2012 ( #petits biscuits )

    Me voici lancée , dans la confection de petits gateaux pour Noël. un gout d'amandes, cette fois, croquant et moelleux en meme temps. ingrédients : 250g de farine, 200 g de beurre mou, 80 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanille, 2 jaunes d'oeufs,...

  • cookies

    16 novembre 2011 ( #petits biscuits )

    Voici une délicieuse recette de cookies, avec les pépites de chocolat trouvées dans la boutique 'le petit gourmand' à Nîmes, ou travaille mon amie Simone. ingrédient : 1 oeuf, 150g de sucre, 1 pincée de sel, 225 g de farine, 1 cà c de levure, 100g de...

  • crème aux oeufs

    06 novembre 2011 ( #dessert )

    C'est une crème qui utilise que des jaunes d'oeufs, je vous met la quantité avec un jaune vous n'aurez qu'a multiplier par le nombre d'oeufs que vous avez. ingrédients 1 jaune d'oeuf, 10cl de crème liquide épaisse, 2,5 cl de lait 20 g de sucre , 1 gousse...

  • velouté de courge

    24 octobre 2011 ( #soupes, veloutés, potages )

    ma poule se demande par où elle pourrait attaquer cette jolie courge, elle a été bien déçue de voir que je l'ai emporté juste après la photo. ingrédients : 1 kg de courge coupé en cube,1 cube de bouillon de volaille, 1 petit poireau, 1 oignon, sel, poivre,...

  • escalope de veau italienne

    23 octobre 2011 ( #veau )

    ingrédient pour 4 personnes : 4escalopes de veau tranchées fines, 2 tranches de jambon cru, 4 tranches fines de tomme de vache, parmesan à râper, 20cl de vin blanc,20 cl de crème fraîche épaisse poivre et sel recette faire revenir les escalopes à la poêle...

  • cake d'automne aux lardons et cêpes

    19 octobre 2011 ( #entrée )

    les ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 1 c à c de levure ou un sachet, 10 cl d'huile d'olive, 12.5 cl de lait, 100 g de gruyère râpé,200 g de cèpes frais, ou 50 g de cèpes secs, un petit bouquet de persil, sel poivre de 5 baies, 200 g de lardons...

  • velouté de carottes au cumin

    16 octobre 2011 ( #soupes, veloutés, potages )

    Me revoici, après une semaine de repos en thalasso, une première recette avec de la fleur de sel de guerande. une recette facile à faire ,et rapide et toujours délicieuse le soir lorsque l'on commence à sentir l'automne arrivée. pour votre velouté de...

  • petite pause

    04 octobre 2011 ( #blablabla )

    Je vais faire une petite pause coté livre de recettes, je profite la semaine prochaine de 7 jours détente totale direction La baule en bretagne. Depuis quelques années maintenant, je profite de me ressourcer avec ma mère et notre club de gym dans un centre...

  • frita ou poivrons en sauce tomate

    03 octobre 2011 ( #legumes )

    Une autre recette qui me permet d'utiliser les légumes de mon jardin potager : ingrédient : 6 poivrons, 2 aubergines,2 oignons, 1 boite de tomate 4/4(pour moi c'est 2 bocaux de tomates entières faites cette été) sel et piment d'espelette en poudre, huile...

  • salade de poivrons

    03 octobre 2011 ( #entrée )

    une entrée ultra rafraîchissante en été, avec les derniers poivrons du jardin voici la recette de mes poivrons en salade : ingrédients : 6 poivrons verts et rouges pour varier la saveur 1 oignon, 1 tomate,1 gousse d'ail, huile d'olive ,sel , poivre recette...

  • coq au vin

    25 septembre 2011 ( #la volaille: les plumes )

    voici une délicieuse recette, à faire pour de grande tablée, ou pourquoi pas pour en stériliser une partie les ingrédients : 1 coq coupé en morceaux si possible pas trop gros 4 belles carottes 1 blanc de poireau 1 gros oignon 2 échalotes 2 c à s de farine...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>