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le livre des recettes de Chantal

Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

Top articles

  • mes ravioles

    29 août 2011 ( #livres )

    pour la fête des mères, mes enfants m"ont offert un coffret comprenant un livre, une plaque à ravioles et son petit rouleau à pâtisserie. J'ai donc essayé depuis plusieurs recettes du livre,il est très clair et simple .j'ai d'ailleurs réconcilié les ravioles...

  • dome de carottes et épinards

    11 mars 2012 ( #legumes )

    C'est pour toi Emilie : avec quelques feuilles d'épinards, et carottes voici un accompagnement de viande ou poisson.Depuis que tu cuisines toi aussi ,l'épinard fait partie de nos légumes, et je t'en suis reconnaissante , car je l'aime bien. pour 4 dômes...

  • dos de cabillaud en sauce crèmeuse

    20 décembre 2012 ( #poissons )

    une recette légère pour ces veilles de fêtes , trouvé dans un vieux magazine "femme actuelle". 2 morceaux de cabillaud frais, 1/2 cube bouillon de légumes, 1 verre de vin blanc (20 cl), 1 verre d'eau (20cl) 5 c à s de crème fraîche épaisse, du colorant...

  • tarte aux poires

    30 septembre 2012 ( #tarte sucrée )

    de délicieuses petites tartelettes, avis aux gourmands(es). Très simple à realiser, ces minis tartes n'ont pas fait un pli au dessert. 3 belles poires, 50 g d'amandes effilées, 80 g de sucre, crème liquide légère. 1 pâte feuilletée Peler et couper les...

  • feria de Nimes (suite)

    26 mai 2012 ( #blablabla )

    Dans la cour intérieur de notre Mairie, un jardin éphémère s'est installé.En période de feria nimoise, il fait bon de profiter de ce petit coin tranquille et coloré.Le lierre grimpe au pied de ce magnifique matador en fer forgé. un chapeau ici et la,...

  • croustillant aux pommes

    27 novembre 2011 ( #tarte sucrée )

    Une délicieuse tarte qui fait beaucoup d'effet, elle est très facile à faire, accompagnée d'une boule de glace vanille, vous allez vous régaler. ingrédients : 4 feuilles de pâte filo( elle ressemble aux feuilles de bricks) 4 pommes, 50 g de beurre coupé...

  • cake (aux pepites de chocolat ou figues)

    25 janvier 2012

    De délicieux cakes, souple et savoureux.J'en ai eu 6, avec les moules en papier grande taille. Ingrédients :140 g de beurre, 3oeufs, 8O g d'amandes en poudre, 15O g de farine,1 sachet de levure, 14O g de sucre glace. garniture : 100 g de pépites de chocolat,...

  • sauce tomates pour mettre en bocal

    20 août 2017

    C'est parti pour les conserves , les tomates du jardin arrivent ensemble en abondance , donc je me lance dans de grande quantité de sauce tomates pour cette hiver. une sauce tomate qui pourra vous servir pour vos pizzas, pâtes ou autre. 1 kilo de tomates...

  • cabillaud en sauce tomate

    12 avril 2012

    Une recette de poisson assez rapide a réaliser.j'utilise la tomate en conserve réalisé l'été dernier, il ne m'en reste plus beaucoup, a ingrédients : 1 kg de tranches de cabillaud surgelé, 1 boite de tomates concassées, 1 oignon, 1 feuille de laurier...

  • Mes petites puces

    25 octobre 2014 ( #blablabla )

    Une de mes passions animalière : les tortues . mon petit mari m'a confectionné un jolie parc , oui oui , un vrai petit paradis pour mes protégées ! Du coup, mes amis me confient les leurs souvent. Et voilà ce qui s'est produit : Cette année, une ribambelle...

  • petite question jardin !

    02 octobre 2015 ( #blablabla )

    Je ne connais pas cette plante qui envahie mon potager ! C'est très jolie mais envahissant ! Et je ne me rappelle pas avoir planté autre chose que des graines de haricots verts à cette endroit ! Donc mystère ! Qui pourra me dire le nom !

  • pâques et les chocolats

    19 avril 2014 ( #blablabla )

    Je vous souhaite à tous, un très bon week - end de pâques. Je pense à ceux qui vivent en ce moment très loin, l'Australie, le Canada, la Chine...et ceux moins loin, Toulouse et Montpellier qui ne croqueront pas la poule en chocolat ! Et bien moins je...

  • Fonds d'artichauts au four

    05 décembre 2016 ( #legumes )

    Et bien voilà une petite recette de légumes très facile et rapide. elle circule pas mal sur le net, ce n'est pas une création de la part, mais j'ai trouvé l'idée originale donc je partage aussi. Et pas besoin de peser tout se fait à la cuillère. Une boite...

  • Une année se termine....une autre commence....

    31 décembre 2018 ( #blablabla )

    Parmi mes bonnes résolutions de 2018, il y avait celle de poster mes recettes testées sur le blog. Mais quelle année ! un licenciement économique,.. l'accompagnement de ma maman du mieux que j'ai pu, tout au long de l'année dans son difficile combat de...

  • fondant au chocolat, boca negra

    10 octobre 2012 ( #gateau )

    Et voici le fondant que j'ai réalisé pour mon anniversaire. LE BOCA NEGRA, la recette provient de Julia Hild,une chef pâtissière. une texture ultra fondante, dense et pourtant ultra légère en bouche. Le gateau fait 6 à 8 parts, selon votre gourmandise....

  • far aux pruneaux

    03 novembre 2012 ( #dessert )

    Après ce séjour en Bretagne, voici une recette très régionale. 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 10 pruneaux, 125 g de farine, 80 g de beurre, 100 g de sucre blanc en poudre, sel , 1/2 verre de rhum (facultatif). Mettre les pruneaux coupés en morceaux à tremper...

  • muffins aux pépites de chocolat noir

    24 novembre 2012 ( #petit gateau )

    Un petit muffin avec quelques pépites de chocolat noir.

  • nouvelle année

    02 janvier 2012 ( #blablabla )

    Beaucoup de personnes vous envoie des sms, des e-mails,mais la carte de voeux reste indétronable sur le point émotionnel. Mais l'important c'est d'y penser, Une très bonne année 2012, puisse t-elle réaliser tous vos voeux.Santé, prospérité, joie........

  • la bretagne

    20 octobre 2011 ( #blablabla )

    les machines de l'île et son élephant la belle plage de la baule en automne et vannes ville "d'art et d'histoire"

  • Mon bel oranger

    27 novembre 2011 ( #jardinage )

    Non, non nous ne sommes pas en espagne, mais à Nîmes. Mon oranger se sent bien dans son bac. Une récolte abondante nous attend cette année.

  • mon 1er concours

    28 novembre 2011 ( #blablabla )

    Je navigue souvent sur les blogs de recettes de passionnés de cuisine et certains proposent un concours. Je l'ai découvert aujourd'hui et je pense proposer mes cupcakes au chocolat. concours proposer sur www.universnathalie.canalblog.com un blog bien...

  • Participation

    20 juin 2012 ( #blablabla )

    Bon , aujourd'hui un peu de bla bla, J'ai découvert un blog très intéressant il y a quelques temps, le blog de Nicole. Elle propose un concours pour gagner des moules en formes de coeurs en autre. Faites donc un petit tour, vous verrez , elle fait de...

  • préparation des fêtes de Noël

    16 décembre 2011 ( #blablabla )

    Avez vous préparé le sapin de Noël? trouvé vos derniers cadeaux ? Dépechez-vous il ne reste plus que quelques jours.

  • nouvelle aventure

    01 juillet 2011 ( #blablabla )

    j'ai ouvert ce blog pour vous faire partager mes recettes et ma passion pour la cuisine. Je teste des nouvelles recettes auprès de ma famille qui comporte des gouts très differents pour chaqu'un d'entre eux. Je dédie ce blog à mes trois enfants Matias,...

  • belle couleur, pour légumes cuits

    04 septembre 2011 ( #astuce cuisine )

    Voici une première astuce, je vous en dévoilerai d'autres au fil des jours. Pour que vos légumes cuits gardent une jolie couleur, ajouter la moitié d'une cuillère de bicarbonate de soude (en vente en épicerie et supermarché) à l'eau de cuisson;

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