Recettes de cuisine et patisserie
Avec quelques prunes qui m'ont été données par une amie, j'ai voulu faire cette recette trouvée dans le magazine "elle à table". La flognarde comme elle est nommée dans le magazine ressemble fortement à un clafoutis. A déguster froid. 800 grs à 1kg de...
Je vous souhaite une très bonne année 2023, une bonne santé et pleins de petits bonheurs. Je ne suis plus très présente sur le blog, non pas que je ne m'y intéresse plus mais je n'ai pas vraiment le temps de m'en occuper. J'ai eu la chance d'être contacter...
Pour 5 petites crèmes : 15 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 50 g de sucre,2 jaunes d’œufs, 1 œuf entier, 40 g de pâte de pistaches. Faire chauffer le lait et la crème à feu doux. Hors du feu, ajouter la pâte de pistaches. Mélanger. Battre énergiquement...
Je vous propose une recette de frites vraiment moins grasses que la version en friteuse. Chauffer le four à 180' Éplucher les pommes de terre , et les couper en forme de frites. Les mettre directement dans le plat allant au four. Poivrer et ajouter 3...
Quel délicieux gratin de butternut. Original et tout simple. Pas de cuisson au préalable de la courge , ...et oui! Et il était si bon que j'en ai oublié la photo Alors voici un aperçu de ma réserve perso . mon premier essai de courges Une courge butternut...
Me voilà de retour, une petite pause pour profiter pleinement de ma famille et notamment mon fils Matias comme je l'ai dit dans mon message précédent. Voici une petite recette facile pour redémarrer. Mon producteur de pommes sur le marché me vendait les...
Une semaine de pluie,de grisaille, de mauvais temps tout simplement !!! Dans le sud pour cette période c'est très rare !!! Alors dés que le soleil pointe, les voilà dehors à se dorer la pilule !! et oui mes tortues aiment le soleil!!!! cela vous étonne! Et...
En ce début d'année , je fais le tri dans mes revues de cuisine. Garde ou garde pas ! Quel dilemme ! Donc moins de livres mais .... des tas de feuilles volantes pour essayer les recettes. En voici une très simple. 2 filets de poulet , 10 tranches de poitrine...
Je suis tombée sur cette recette sur le net, et je me suis immédiatement dit qu'il fallait que je teste. Je voulais absolument goûter la saveur de ces crêpes faîtes avec des yaourts. Et bien, elle sont très bonnes. Donc si vous n'avez plus de lait mais...
Juste après toutes ces fêtes, j'ai envie de manger un peu plus léger. Voici ma recette de courgette light, mais délicieuse. Et surtout rapide et facile. Laver 2 courgettes et les essuyer. Enlever les extrémités. Couper en biais des tranches de 1/2 centimètre....
Les fêtes approchent à grands pas. C'est une période de l'année que j'adore, mais je ne peux jamais en profiter comme je le voudrais. Je travaille dans une boutique donc il faut être présente beaucoup plus. Donc ce que je peux préparer avant, ... c'est...
Un petit message , juste pour vous souhaiter une très bonne année 2016, pleines de joies, de bonheurs, et de santé. Je n'ai pas été très présente cette année, mais je suis contente de voir que mon blog plait à de nombreuses personnes puisque les inscriptions...
Les pâtes, à la maison, on aime ça ! Une recette pour l'été qui passe bien car avec les crevettes et les moules, il semble que cela fasse plus léger ! Pas de quantité, c'est facile ! Des spaghettis, des moules et crevettes décortiquées surgelées, du vin...
Voilà, une recette de burger pour mon retour sur le blog . Est - ce un reste nostalgique de mon voyage en Australie ? Mais non,.... cette recette traînée dans ma cuisine depuis quelques semaines, il fallait bien que je m'y mette . Ingredients : 1 bocal...
C'est la saison des asperges profitons-en ! Une tarte qui apporte une jolie note estivale ! 1 pâte brisée, 1 botte d'asperges vertes (mais il ne vous en faut que 6), 1 crème 20cl liquide légère, 10 cl de lait demi- écrèmé, 50 g de gruyère rapé,6 tomates...
Un dessert succulent!!! J'ai adoré. Ma voisine possède un beau figuier et j'ai eu droit à un panier de figues car elle sait que j'adore ce fruit. Alors bien sûr je me suis lancée dans la confiture de figues et j'en ai gardé pour faire mon dessert . Compter...
Je viens de tester cette recette, et là ... Je dirais super ! Simple, très bon, et bluffant ! Mon petit mari m'a dit bravo ! Car il n'est pas trop fan des cakes salés , et pense qu' il m'a donné du travail... chut !! Gardons le secret... simplissime!...
Pas si difficile que ça ! Juste un peu technique et de la rapidité à la sortie du four. Mettre votre feuille de cuisson au congélateur ou une plaque Téflon cela permettra une bonne tenue de la pâte pour l'étaler. 125 g de beurre pommade, 100 g de sucre...
A la maison, les fruits ont une grande importance. L' Ennuyeux, c'est que je continue d'acheter des fruits comme si nous étions les 5 et nous sommes plus que 2 maintenant. Et bien souvent, une salade de fruits fait disparaître une belle quantitée de fruits...
Le nom de ce plat andalou est ANDRAJOS, ce qui signifie guenilles. De la morue et des pâtes, original !! oui .... et très bon. A l'origine, la pâte était travaillé à la main cuite au four et grossièrement découpée. c’est la pâte qui sert aussi pour faire...
nous allons commencer l'année avec cette recette de gratin de courgette et courge. bien sûr il faut aimer ces deux légumes, mais pour moi cela n'a pas été un problème. le mélange des deux couleurs est franchement très appétissant. Pour un gratin de 6...
Une astuce toute simple pour dessaler la morue en moins de 24 h : la faire tremper avec des pois chiches. La veille d'utiliser la morue, mettre les pois chiches dans un grand saladier avec les morceaux de morue rincés sous l'eau froide et remplir d'eau...
Les premières courgettes de pays arrivent.Voilà une petite recette fort sympathique, et très goûteuse. 5 courgettes ronde, 200 g de lardons nature, 1 oignon gros,1 boîte de tomates concassées 1/2. Laver les courgettes, couper le chapeau. Creuser l'intérieur...
Je vous envoie ce message pour vous demander si vous allez bien toutes et tous ? Avec cette période de confinement, c'est quand même difficile d'être sereine. J'espère que ni vous ni votre entourage n'est touché par ce coronavirus. Je suis de tout coeur...
Je trouve vraiment over-blog et sa nouvelle version moins bien. La seule chose de bien , c'est plus rapide pour incorporer une photo mais le reste...un désastre. pleins de petites choses désagréables : lorsque je réponds à un message , je reçois moi même...
