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Recettes de cuisine et patisserie

 le livre des recettes de Chantal

croque-courgettes et jambon

C'est la saison de la courgette, il faut de nombreuses idées, pour arriver à consommer tout ce que le potager nous offre.

croque-courgettes et jambon
croque-courgettes et jambon

Une grosse courgette 800g ou 3 moyennes. 1 tranche de jambon cuit.

1 oignon,sel et poivre.

4 tranches de pain de mie complet, un morceau de gruyère.

Une base d'ingrédients pour 2 personnes.

croque-courgettes et jambon
croque-courgettes et jambon
croque-courgettes et jambon

Râpez la courgette sans toucher au coeur pour ne pas avoir les graines. Hachez l'oignon.

Faire revenir l'oignon avec 2 c à soupe d'huile d'olive et ajoutez la courgette . Cuire à feu vif pour que l'eau de la courgette s'évapore vite. Saler et poivrer . remuez sans arrêt et bien faire fondre la courgette.

Mettre l'appareil à croque-monsieur en route.

Posez un tranche de pain sur l'appareil , un couche de courgette, un tranche de jambon coupé à la dimension du pain, de fines lamelles de gruyère et mettre une autre tranche de pain de mie.

Fermez l'appareil et 3 mn plus tard le croque est prêt.

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B
Elles sont au top tes courgettes!
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K
une façon originale à manger les courgettes
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C
Miam ! Dommage que je n'aie pas d'appareil à croque monsieur...
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L
Je n'ai pas essayé mais avec le fer à repasser, bien sûr tu pose sur tes croques une feuille de papier sulfurisé dessus.