Recettes de cuisine et patisserie
4 Juin 2019
Une délicieuse tarte qui change du traditionnel clafoutis que l'on peut faire en général en cette saison.
la base une pâte sucrée
85 g de sucre glace
125 g de beurre à tempèrature en copeaux
25 g de poudre d'amande
1 oeuf
1 pincée de sel
210 g de farine
mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf dans le robot, et une fois la pâte homogène ajouter l'oeuf battu
une fois la pâte bien mélanger, réserver au frais pendant une heure.
Ensuite étaler la pâte dans un moule (le mien et rectangulaire).
Cuire à 180° , 15 mn
pour la garniture
1kg de cerises mais vous n'utiliserez pas tout
1 oeuf
30 g de sucre cassonade
1 zeste de citron vert
1 cuillère à café rase de thym en miettes
Dénoyauter les cerises et les repartir bien serrées sur la pâte
battre l'oeuf et le sucre, ajouter le zeste et le thym.
Etaler sur les cerises et cuire 30-35 minutes environ .
Surveiller le four les dix dernières minutes selon le four la cuisson peut varier
cette tarte se déguste froide.
/image%2F0550732%2F20160614%2Fob_bc610c_20160612-081140.jpg)
/image%2F0550732%2F20140323%2Fob_ca02d9_20140323-135033.jpg)
/image%2F0550732%2F20140131%2Fob_d9210e_sam-4363.JPG)
/image%2F0550732%2F201309%2Fob_5149e09122fbae898f0ba66e7e27e0e5_cui-004.JPG)