Recettes de cuisine et patisserie
1 Décembre 2012
Des petits biscuits rigolos, très facile à réaliser . Nous les avons déguster lors d'une soirée loto , c'est la
saison!!!. Pensant bien sur gagner la voiture ou le voyage nous sommes quand même revenu avec un réfrigérateur-
top gagner par ma petite maman (bien chanceuse , je dois dire car nous étions trèsssss nombreux) .
Ce petit sachet de biscuits à combler quelques gourmands, je suis sure qu'ils vont se reconnaitre, la recette
est pour vous.
125 g de beurre mou, 125 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillée, une pincée de sel, 250 g de farine
100 g de chocolat , 3 cà s de cacao en poudre.
Sortir le beurre du frigo un peu avant pour lui laisser le temps de se ramollir,
surtout pas liquide, juste très souple.
Mélanger le beurre avec le sucre et bien mélanger à la spatule.
Ajouter l'oeuf battu, le sucre vanillée et le sel.
Bien mélanger à chaque étape.
Mettre la farine en dernier.
Partager la pâte en deux égales.
Une partie restera nature, l'autre au chocolat.
prendre une part de pâte et incorporer le chocolat fondu au M-O et le cacao en poudre. bien mélanger.
ASTUCE : pour fondre votre chocolat noir, le mettre dans un saladier, en morceaux couvrir juste à
hauteur d'eau, et cuire environ 1mn(plus su nécesaire) au M-O, surveiller le chocolat devient souple, alors jeter l'eau et mélanger votre chocolat, il a fondu.
Voila vous avez donc maintenant une part de pâte nature et une au chocolat.
Sur une feuille de papier sulfurisé étaler votre pâte chocolatée en essayant de donner une forme rectangulaire
et faire la même chose pour la pâte nature sur une autre feuille.
superposer les deux pâtes , découper les cotés pour avoir la même dimension pour votre rectangle,
et redonner un coup de rouleau pour joindre bien les deux pâtes.
Maintenant rouler la pâte bi-colore sur elle-même (partie large du rectangle devant vous)
la mettre dans du film alimentaire.
Vous aller obtenir un boudin à mettre au frais pour une heure
Préchauffer le four à 180 °.
Couper votre boudin en rondelles d'un demi centimètre et les étaler sur la plaque recouverte de papier
sulfurisé.
Cuire 12-15 mn selon le four.
Ses petits biscuits se gardent quelques jours.
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