14 Décembre 2011
Ingredients :
200 g de lardons, 8 carottes, 1 oignon, 1 ail, du thym, poivre
recette :
Éplucher et couper les carottes à la mandoline. Couper l'oignon en fines lamelles.
Faire revenir les lardons dans une c à s d'huile d'olive 5mn et ajouter l'oignon et l'ail entier pelé . Poivrer.
Une fois le tout bien cuit, mettre les carottes , une branche de thym et couvrir d'eau.
Cuire à petit feu pendant environ 20 mn couvert.Surveiller de temps en temps L'eau s'est évaporé.
Variante : 3 cà s de crème fraiche au final.