19 Janvier 2012
Un délice au moment du thé, ce gâteau ultra léger fond en bouche.
Ingrédients:
4 oeufs, 125g de sucre, 120g de farine, 80 g de beurre, 1 cà c de levure chimique, 2 jus de citrons et 1 zeste de citron. sucre glace.
Recette :
Mélanger les jaunes et le sucre . Ajouter le zeste d'un citron et le jus des 2 citrons.
Ajouter le beurre fondu au M-O, bien remuer et ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
préchauffer le four à 180°, et mettre la préparation dans un moule en silicone haut.
Enfourner pour 25mn environ selon le four. Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.