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31 articles avec legumes

Semoule de couscous aux carottes

Semoule de couscous aux carottes

l'intitulé n'est pas très poétique, mais c'est vraiment bon! Cela fait un accompagnement de viande ou poisson, qui n'étouffe pas. Pour 2 pers 1 verre à limonade de semoule, le même verre rempli d'eau. 1 carotte, 1 petit oignon . sel et poivre. 1 noix...

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Brocolis aux tomates confites

Brocolis aux tomates confites

Voilà une assiette de brocolis très légère et délicieuse. De plus le brocoli est très riche en vitamine C, alors ne vous privez pas. Il vous suffira d'avoir un chou brocoli, 3 ou 4 tomates séchées, sans faire de pub chez Grand Frais j'en ai trouvé de...

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Spaghettis de légumes

Spaghettis de légumes

Il faut dire que j'ai la chance d'avoir une cuisine extrêmement grande avec de nombreux rangements, et voilà le problème : c'est que je m' y perd un peu car je cumul un bon nombre d'accessoires. Bien sûr quand je les achète, chaque fois c'est pareil je...

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boulettes d'aubergines

boulettes d'aubergines

A la maison, on aime beaucoup l'aubergine. Et l'été j'en cuisine beaucoup... en beignets, farcies, en caviar. Ce n'est pas la saison du tout , mais je n'ai pas pu résister quand j'ai découvert cette recette sur un site espagnol. Et comme j'ai trouvé de...

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Courge butternut au four

Courge butternut au four

Pour ceux et celles qui me suivent, vous savez que je fais mon petit potager tous les étés. J'ai donc une petite production de courges diverses, muscade, butternut , longue verte, et potimarron. Cela me permet de faire pour l'hiver de bonne soupe, couscous,...

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Fonds d'artichauts au four

Et bien voilà une petite recette de légumes très facile et rapide. elle circule pas mal sur le net, ce n'est pas une création de la part, mais j'ai trouvé l'idée originale donc je partage aussi. Et pas besoin de peser tout se fait à la cuillère. Une boite...

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Gratin de courgettes délicieux

Gratin de courgettes délicieux

Un gratin bien délicieux que l'on peut présenter en portion individuelle ou dans un grand plat comme moi. Le fait de mettre le gruyère dessus et non dans la préparation donne du croustillant sur le dessus qui sublime le gratin. Le fait de le faire avec...

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Fenouil  fondant de Laurent Mariotte

Fenouil fondant de Laurent Mariotte

Un légume que l'on cuisine peu maintenant . J'aime bien ce petit goût anisé pourtant, et bien moins prononcé quand il est cuit . J'ai l'habitude de le faire en gratin mais la semine passée en regardant l'émission de Mr Laurent Mariotte qui le proposé...

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ravioles d'aubergines à la  brandade

ravioles d'aubergines à la brandade

Le nom de la recette pourrait vous faire croire que je me suis donnée beaucoup de travail ! Et bien non ! 1 belle aubergine, 1 boite de brandade de Nîmes ou comme moi 200 g au détail, de la sauce tomate cuisinée, du gruyère râpé, sel et poivre. Peut convenir...

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burgers vegetariens

burgers vegetariens

Voilà, une recette de burger pour mon retour sur le blog . Est - ce un reste nostalgique de mon voyage en Australie ? Mais non,.... cette recette traînée dans ma cuisine depuis quelques semaines, il fallait bien que je m'y mette . Ingredients : 1 bocal...

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