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pâté de foies de volailles

pâté de foies de volailles

Si je cuisine le matin, j'aime bien être accompagnée de la télé, et bien sûr , c'est une émission qui proposée une recette qui m'a mise en pose coté vaisselle.. On y présenté cette manière de faire du pâté , rapide et très bon je peux le confirmer. Il...

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un jour un peu.... spécial

un jour un peu.... spécial

Quelques bougies, un gâteau, et oui!!! Aujourd'hui, c'est mon anniversaire. 4........ et des poussières. Le plus beau des cadeaux ?..., Mes enfants autour de la table aujourd'hui. Et comme je travaille aujourd'hui , nous le feterons ce soir, avec au menu...

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brioche (ronde)

brioche (ronde)

Une brioche bien ronde et longue ,une facon originale de présentation. Elle est de plus, très bonne.J'ai gardé quelques tranches pour faire du pain perdu. 500 g de farine,4 oeufs, 50 g de sucre, 10 cl de lait, 200 g de beurre mou, 2 c à c de levure de...

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tarte aux poires

tarte aux poires

de délicieuses petites tartelettes, avis aux gourmands(es). Très simple à realiser, ces minis tartes n'ont pas fait un pli au dessert. 3 belles poires, 50 g d'amandes effilées, 80 g de sucre, crème liquide légère. 1 pâte feuilletée Peler et couper les...

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confiture de figues

confiture de figues

Cette confiture reste ma préférée avec la confiture de cerises. Je l'aime accompagnée de fromage de brebis. Pour 1 kg de figues, 600 g de sucre. Couper vos figues en petits morceaux en enlevant le pédoncule mais en laissant la peau. Les mettre au fur...

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beignets

beignets

Ce sont des beignets au fromage blanc.Très simple à réaliser, ils font toujours l'unanimité à la maison. 250g de farine, 250g de fromage blanc à 20%,2 c à s de sucre , 2 oeufs, 20 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique.Sucre glace ou sucre en...

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flan aux figues et amandes

flan aux figues et amandes

Pour ce flan j'ai utilisé quelques figues qu'il me restait de la confiture dont je vous donnerai la recette bientôt. 5 figues moyennes, 3 oeufs,80 g de sucre , 100 g de poudre d'amandes,20 cl de crème liquide allégée, 80 g de beurre fondu Préchauffer...

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tarte salée à l'abondance

tarte salée à l'abondance

Lors de notre séjour en haute-savoie, j'ai rapporté ce fameux fromage de la vallée d'abondance. Une vallée,une race de vache, un village, un fromage : L'abondance C'est un fromage fabriqué au lait cru de vache, une pâte souple et fondante avec un goût...

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De retour...de Haute-savoie (2)

De retour...de Haute-savoie (2)

Notre voyage nous a fait découvrir thonon-les bains,visite limité car ce jeudi était la "fête de crête",tous les organismes municipaux et musées étaient fermés. Nous sommes allés voir cette foire impressionnante de grandeur ou se mêlent les forains, les...

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confiture de quetsches (prunes)

confiture de quetsches (prunes)

Ma première recette de la rentrée Une bonne confiture de prunes, des quetsches cette fois. Je n'ai pas fait beaucoup de confiture depuis le début de l'année alors je vais me rattraper maintenant avec les fruits de fin d'été. pour 1 kg de fruits sans noyaux...

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