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couscous

couscous

A la maison, nous sommes des fans de couscous, la préparation est longue mais quel délice!! Je vous donne les proportions pour 4 à 5 personnes. Ingrédients : 4 carottes, 4 petits navets ronds, 2 petites courgettes,1 tranche de courge, 1 bol de pois chiches...

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Tiramisu

Tiramisu

Un dessert traditionnel, qui n'est pas très difficile et que j'apprecie plutôt avec un goût de chocolat que de café. Ingrédients : 50 cl d'eau chocolatée (eau + 4 cà s de cacao poudre), 8 cl d'amaretto, 75 g de sucre, 4 oeufs, 250 g de mascarpone, 18...

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gateau aux pommes et cannelle

gateau aux pommes et cannelle

Ce matin , j'ai préparé un gâteau que j'avais repéré dans le nouveau magazine "ZESTE", un gâteau à base de pommes, et de cannelle. Je l'ai revisité, car je n'avais pas de pignons.Il est tout simplement très bon. Ingrédients : 180 g de farine avec poudre...

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tarte chocolat & banane

tarte chocolat & banane

Je fais une exception aujourd'hui, car je n'aime pas la banane.Mais comme il me restait un peu de pâte brisée et j'avais quelques bananes, pourquoi pas ! Voici une petite création rapide et bien jolie à la sortie du four. Ingrédient : pour 3 tartelettes,...

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pâte brisée

pâte brisée

Une pâte très facile.Vous n'aurez plus envie d'en acheter toute prête,car vite réalisée elle est aussi délicieuse. Et vos convives remarquerons la différence à coup sur. Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, & 1 oeuf Recette...

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Joue de boeuf

Joue de boeuf

Encore une recette avec des morceaux que l'on ne cuisine pas souvent, On peut faire cette recette avec des morceaux de boeuf pour daube mais la joue est gouteuse et fondante avec cette recette. Ingrédients : 4 joues( 1 joue :2 pers),2 oignons,2échalotes,1...

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langue de veau en sauce tomate

langue de veau en sauce tomate

Si cuisiner la langue ne vous rebute pas, cette recette en vaut vraiment la peine. Une tecture fondante, un délice au palais. Une recette un peu longue à réaliser du fait de la cuisson en deux temps. Il est très important d'avoir une qualité de viande...

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Pâté de campagne au coeur de foie gras

Pâté de campagne au coeur de foie gras

voici une nouvelle version de mon paté de campagne. A l'intérieur, un morceau de foie gras. Une idée que j'ai emprunté à mon beau-frère qui vit dans les landes. Il faut les même ingrèdients que le pâté de campagne, la même stérilisation, mais simplement...

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pâte sablée

pâte sablée

Pour cette recette de pâte, j'étais tellement bien lancée dans le feu de l'action que j'en ai oublié de faire la photo. Vous aurez celle de la tarte aux pommes.Cette pâte est idéale pour les tartes sucrées. ingrédients pour une grande tarte ou 2 petites....

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nouvelle année

nouvelle année

Beaucoup de personnes vous envoie des sms, des e-mails,mais la carte de voeux reste indétronable sur le point émotionnel. Mais l'important c'est d'y penser, Une très bonne année 2012, puisse t-elle réaliser tous vos voeux.Santé, prospérité, joie........

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